Kelas Memasak dan Sekolah Bahasa Itali
Mengambil kelas memasak atau pelancongan berkaitan makanan di Itali telah menjadi sangat popular. Ini cara yang baik untuk menggabungkan percutian anda dengan pengalaman belajar dan juga mengetahui lebih lanjut mengenai makanan dan tradisi rantau yang anda pilih. terdapat beberapa perkara yang anda ingin fikirkan sebelum membuat tempahan kelas memasak atau lawatan kuliner.
Memilih Kelas Memasak atau Lawatan di Itali
Kelas memasak di Itali antara setengah hari hingga seminggu atau lebih.
Fikirkan soalan-soalan ini sebelum memilih program anda:
- Berapa lamakah saya mahu berbelanja di program memasak?
- Adakah saya mahu mengambil kelas kelas atau kelas peribadi?
- Adakah saya mahu memilih apa yang saya belajar untuk memasak atau mengambil kursus yang telah digariskan?
- Apa bahagian Itali yang saya mahu lawati?
- Adakah saya ingin membayar hanya untuk kelas memasak atau adakah saya mahu sekolah memasak yang merangkumi bilik dan lembaga dan aktiviti lain?
- Adakah saya mahu memasak atau melakukan perkara lain sebagai sebahagian daripada kursus memasak, seperti melawat pasar tempatan, merasakan wain, atau mengambil lawatan pengiring ke bandar-bandar berdekatan?
- Adakah saya mahu mengambil kelas dari chef Itali atau pembicara bahasa Inggeris asli yang tinggal di Itali atau telah mempelajari masakan serantau secara meluas?
Sekolah Memasak di Itali
Sekolah masakan Itali berbeza-beza, dari kelas individu yang diajarkan dalam B & B atau agriturismo ke sekolah memasak dengan dapur profesional. Tidak ada makanan seperti "makanan Itali" kerana memasak berbeza dari rantau ke rantau sehingga setiap rantau menawarkan kelas yang sedikit berbeza.
Berikut adalah contoh-contoh kelas memasak dan sekolah untuk dipertimbangkan di kawasan yang berbeza di Itali.
Tuscany mungkin merupakan kawasan paling popular untuk memasak percutian.
- Dalam Menjadi Chef Tuscan untuk Hari (maklumat dan tempahan di Pilih Itali), pelajar pertama kali melawat pasar pusat Florence untuk membeli bahan-bahan, kemudian kembali ke sekolah berdekatan untuk menyediakan hidangan.
- Di Kelas Memasak Florence ini, para pelajar berbelanja di pasar dan menyediakan makanan Itali 3-kursus.
- Sekolah Memasak Toscana Saporita berhampiran Lucca menawarkan kursus yang merangkumi penginapan, makanan, dan lawatan. Salah satu pembaca kami berkongsi pengalamannya di Toscana Saporita dan foto.
- Judy Witts Francini adalah seorang tukang masak Amerika yang mengajar masakan di Florence selama bertahun-tahun. Kelas-kelas Divina Cucina beliau, dari satu hari ke satu minggu, kini diajar di bandar Tuscan zaman pertengahan Colle Val d'Elsa tetapi dia masih menawarkan lawatan pasaran Florence satu hari. Dia juga melakukan lawatan masakan Sicily dua kali setahun.
- Lebih Memasak Sekolah di Tuscany
Sekolah Memasak di Kawasan Itali Lain
- Di Piedmont Alps di barat laut Itali, Bella Baita Mountain Retreat menawarkan Cooking Together, sebuah kelas di mana pelajar menyediakan jamuan makan malam 2-3 (dan memakannya), diperibadikan untuk citarasa pelajar. Terdapat oven ketuhar kayu untuk roti atau membuat pizza dan kelas diajar oleh pemilik, tukang masak Itali, dan chef kelahiran Amerika. Baca ulasan saya mengenai Bella Baita Bed and Breakfast.
- Di Wilayah Lazio (sekitar Rom) Rasa Itali menawarkan kelas masakan yang dipersonalisasi di rumah negara (pengangkutan boleh diatur) dan lawatan makanan di Rom manakala Casa Gregorio , selatan Rom, menawarkan Percutian Kuliner di Desa Romawi. Untuk kelas memasak selama 3 jam di Rom, lihat Belajar Memasak Makanan Rom.
- Rantau Puglia di Itali Selatan, tumit but, masih kecil dari trek yang dipukul. La Cucina di Gelso Bianco mempunyai pelbagai program gastronomi dari kursus kediaman selama seminggu hingga ke lawatan setengah hari yang diadakan di masseria, atau kawasan negara. Para penunggang basikal mungkin ingin mencuba salah satu program Chef mereka dalam Bici , lawatan basikal dengan seorang chef tetamu.
- Le Marche, di tengah Itali, adalah satu lagi di rantau ini. La Tavola Marche adalah ladang organik dengan pangsapuri tamu dan kelas memasak di tengah-tengah negara truffle. Pilih dari kelas setengah dan penuh hari atau program bermusim pelbagai hari dan kursus khas, yang diajarkan oleh pasangan Amerika yang telah membuat ladang rumah mereka.
Lawatan Kuliner Sepanjang Itali
Jika anda tidak pasti di mana anda mahu pergi, Cooking Vacations menawarkan satu hari untuk program Memasak Itali selama seminggu di banyak kawasan Itali, termasuk sekolah mereka yang paling popular di Pantai Amalfi.
Bengkel Makanan Artisans Makanan, yang diketuai oleh penulis buku masakan Pamela Sheldon Johns, diadakan di ladang Pamela di Tuscany dan di bahagian lain di Itali. Mama Margaret dan Kawan mempunyai pelbagai petualangan memasak khusus di Itali antara 3 hingga 8 malam. Pilih Itali menawarkan pelbagai hidangan Makanan dan Wain separuh atau penuh hari, termasuk kelas memasak.