6 Perkara yang Harus Anda Makan di Pantai Teluk Mississippi

Tempat makan adalah salah satu kesenangan terbesar semasa lawatan ke Pantai Teluk Mississippi. Pengaruh masakan Perancis, Cajun, dan Creole serupa dalam beberapa cara ke New Orleans jiran, tetapi Mississippians menawarkan penyesuaian mereka sendiri yang tidak boleh dilepaskan. Inilah yang anda perlu makan pada lawatan seterusnya.

• 01 dari 06

  Udang atau Crawfish Étouffée

  Jika anda tidak mahu mengunyah udang anda kerana jatuh dari bahagian dalam sandwic Po-boy, mungkin menikmati Étouffée lebih banyak gaya anda. Hidangan ini (diucapkan Ay-too-Fay ) mempunyai udang besar atau udang laut yang disediakan dalam sos kaya, pedas dan sos berasaskan roux.

  Penciptaan rebusan Cajun ini boleh didapati dari Florida hingga Timur Texas, dan walaupun udang adalah bahan kerang biasa, ia sering dihidangkan dengan mana-mana tangkapan yang paling banyak pada hari tertentu. Sebahagian besar beras putih dimasukkan, tetapi boleh dipesan sebagai hidangan sampingan bagi mereka yang tidak mahu mencampur nasi dan bahan-bahan lain.

  Di Biloxi , Rumah Lama Perancis Mary Mahoney menghidangkan beberapa hidangan ikan yang ditonjolkan dengan puncak Crawfish Étouffée. Buka 11 pagi hingga 10 malam setiap hari kecuali Ahad.

• 02 dari 06

  Po-Boy Sandwiches

  Idea di sebalik roti sandwic po-boy adalah untuk mengumpat baguette (roti Perancis) dengan bantuan besar apa pun yang berlimpah. Jadi anda mungkin melihat kalkun dan berpakaian anak-anak di sekitar Hari Kesyukuran, anak-anak ikan udang, atau mungkin kegemaran tempatan, anak udang.

  Legend mempunyai hidangan asli di New Orleans pergi ke pekerja yang menganggur semasa Kemelesetan Besar. Beggars tidak boleh menjadi pemilih.

  Versi Mississippi juga patut dicuba, terutamanya jika ia penuh dengan udang, produk makanan laut negara yang paling kaya.

  Seperti yang anda mungkin jangkakan, ini bukan makanan yang anda akan makan dengan pendekatan yang tepat dan tepat. Po-boys adalah ceroboh, dan anda mungkin perlu mengeluarkan beberapa udang dari baguette sebelum gigitan pertama. Kadang-kadang, seorang budak lelaki berpakaian selada, bawang, dan mayonis. Mustard kuning dan sos panas biasanya di lengan panjang di tempat-tempat berkhidmat sandwic.

  Di Gulfport, Blowfly menghidangkan lapan jenis budak lelaki. "Diners, Drive-in & Dives," dan "Emeril Live" kedua-duanya telah memperkenalkan restoran itu ke khalayak televisyen masing-masing.

• 03 dari 06

  Tomato Hijau Goreng

  Ia tidak mengambil banyak imaginasi untuk memotong sebiji tomato tepung roti. Beberapa tempat, itu mengenai semua yang anda akan dapati di pinggan anda.

  Tetapi orang Mississippi telah dikenali untuk menaikkan hidangan mudah ini kepada bentuk seni kuliner.

  Mulailah dengan kepingan tomato nipis, dan tambah makanan laut kegemaran anda, mungkin beberapa daging atau udang kepiting. Kemudian, sudu pada beberapa sos ravigote (ciptaan Perancis yang memaparkan ramuan sayuran atau daging dan Dijon mustard).

  Masih ragu tentang tomato goreng? Pecahkan pesanan atau dua. Amaran: sesetengah orang mendapat ketagihan dengan mudah setelah bermula dengan "OK, saya akan cuba ..."

  Ingin mencuba? Bacchus menghidangkan pesanan sampingan kelas atas kegemaran tempatan ini di Biloxi.

• 04 dari 06

  Crawfish Monica

  Semasa anda mengembara ke pantai, anda akan dijemput untuk mencuba udang dalam pelbagai jenis. Kegemaran di sepanjang pantai Mississippi adalah Crawfish Monica, yang pasta berkrim krim dengan udang dan saus Cajun.

  The Harborview Cafe di Long Beach mempunyai Crawfish Monica di menu makan tengahari / makan malam. Badai Katrina menyapu restoran ini, tetapi The Harborview telah dibina semula ke pedalaman dan dibuka semula setahun kemudian. Ia dibuka pada pukul 11 ​​pagi pada hari kerja, dan jam 8 pagi pada hujung minggu.

• 05 dari 06

  Jambalaya

  Jambalaya mempunyai asal-usul di sepanjang pantai Perancis dan Sepanyol, dan dihidangkan di sepanjang Teluk dalam varieti Cajun dan Creole. Walaupun terdapat perbezaan yang halus, banyak resipi termasuk "Trinity" yang dipanggil saderi, bawang, dan lada.

  Di Mississippi dan Louisiana, banyak hidangan disediakan tanpa sayur-sayuran. Anda boleh makan di restoran yang berbeza setiap malam penginapan anda, memerintahkan jambalaya, dan menikmati resipi yang berbeza di setiap tempat duduk.

  Restoran & Bar Oyster Felix di Gulfport menyajikan versi yang termasuk udang, sosej Itali, sosej salai dan ayam. Mereka dibuka 11 pagi hingga 10 malam setiap hari, dan terus buka jam tambahan pada hari Jumaat dan Sabtu.

• 06 dari 06

  Mississippi Mud Pie

  Mungkin ini adalah penggambaran yang menggoda antara Mississippi dan lumpur yang menghasilkan nama ini. Jangan cuba untuk merasakannya.

  Terdapat resipi lumpur yang dipelihara dengan teliti dari Pascagoula ke Bay St. Louis, tetapi kebanyakannya mempunyai persamaan dengan cokelat coklat dengan pecan, dihiasi dengan coklat dan icing marshmallows. Caranya adalah untuk menyampaikan pai itu sementara masih hangat dengan sudu es krim vanila sebagai topper.

  The Chimneys di Gulfport akan menetapkan rawatan lazat ini sebelum anda. Makan tengah hari bermula jam 11.30 pagi dan makan malam disajikan dari pukul 5-9 malam