5 Makanan Scandinavia Kegemaran

Secara tradisinya, hidangan Scandinavia adalah asas dan banyak hidangan tradisional termasuk ikan, kentang, daging babi, dan beri. Kebanyakan masakan Scandinavia bergantung kepada bahan-bahan semulajadi segar yang boleh ditemui di hutan atau yang segar dari laut. Dalam perjalanan anda ke Denmark, Norway, Sweden, Iceland, atau Finland, pastikan untuk mencuba sekurang-kurangnya salah satu hidangan Skandinavia yang hebat ini. Anda tidak akan menyesal, itu pasti.

• 01 dari 05

  Ikan

  Ruji utama dalam masakan Scandinavia pastinya ikan. Dengan industri perikanan yang besar, ia hanya masuk akal kerana ia mudah didapati dan murah. Dari salmon untuk herring ke kerang, terdapat banyak jenis ikan dalam pelbagai bentuk yang dapat ditemukan di mana-mana restoran Scandinavia. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat pencuci mulut, sebagai contoh, fiskekaker Norway. Salmon panggang adalah hidangan yang popular, seperti sup ikan dan casseroles yang berlainan. Malah pai ikan adalah hidangan tradisional yang lazim di bahagian-bahagian Scandinavia.

• 02 dari 05

  Gravlax

  Ini adalah sajian biasa Scandinavia yang diperbuat daripada salmon mentah yang disembuhkan dengan garam, dill, dan gula. Secara tradisional ia dimakan dengan roti rai, mustard, dan dill. Gravlax biasanya dihidangkan di atas roti atau dengan sebilangan kentang dan boleh didapati di banyak restoran yang berbeza di seluruh Scandinavia.

• 03 dari 05

  Bola bakar

  Makanan Scandinavia muktamad, bebola daging di rantau ini berbeza dari bebola daging yang terdapat di Amerika Utara kerana mereka biasanya lebih kecil dan hanya dibuat dengan bahan-bahan segar. Mereka secara tradisional dibuat daripada campuran daging babi dan daging lembu, tetapi bergantung kepada di mana anda berada di Scandinavia, ramuan dan saiz bebola daging boleh berbeza. Di Sweden, mereka biasanya disajikan dengan kentang tumbuk dan jem; Walau bagaimanapun, di Denmark, anda kemungkinan besar akan memakannya dengan kubis jeruk, kentang, dan bit. Satu perkara yang pasti adalah bahawa tidak kira di mana anda berada di Scandinavia, anda pasti akan mendapati bakso di menu.

• 04 dari 05

  Berries

  Berry adalah ruji yang lazim dalam banyak hidangan Scandinavia. Kedua-dua hidangan manis dan sedap ini mengandungi beri. Mereka dinikmati dalam banyak makanan yang berbeza, dari sarapan hingga makan malam, dan merupakan bahan lazim dalam pencuci mulut. Terdapat dua buah berry yang dikenali sebagai Scandinavia: lingonberries dan cloudberries. Lingonberries biasanya dimakan dengan roti bakar dan bubur dan juga biasa digunakan untuk sos untuk daging. Mereka serupa dengan cranberry dan mempunyai rasa yang alami pahit, jadi gula biasanya ditambah untuk membuat mereka merasa lebih menyenangkan. Lingonberries biasanya dinikmati dalam bentuk jem. Cloudberries adalah emas tetapi kelihatan sama dengan raspberi dalam bentuk dan kebanyakannya dibeli dalam bentuk jem atau sebagai jus. Jem Cloudberry biasanya dimakan pada roti bakar atau sebagai sos untuk daging atau pencuci mulut.

• 05 dari 05

  Pancakes

  Pancake adalah hidangan biasa Scandinavia. Mereka dinikmati sepanjang waktu sepanjang hari, bukan hanya pada sarapan seperti di tempat lain di dunia. Kawasan yang berbeza di Scandinavia mempunyai pelbagai resep pancake. Sebagai contoh, di banyak restoran di Sweden, anda akan mendapati raggmunk , juga dikenali sebagai penkek kentang Sweden kerana bahan utama adalah kentang. Di Finland, anda akan menemui pannukakku . Pannukakku, yang merupakan pancake bakar. Kebanyakan penkek dihias dengan krim dan buah beri, walaupun pelbagai topping yang berbeza boleh digunakan. Di Denmark, anda akan mendapati bola pancake yang rasanya seperti gabungan donat dan pancake. Di mana sahaja anda berada di Scandinavia, anda pasti dapat menemui sejenis lempeng lazat pada menu.