3 tempat terbaik untuk diminum di pergunungan

01 04

Kehidupan Malam di Pegunungan

The outdoors yang hebat bukanlah satu-satunya gunung Colorado terkenal.

Anda juga boleh mengetuai I-70 untuk beberapa pilihan kehidupan malam yang paling hebat di negeri ini. Bersiaplah untuk terkejut - bukan sahaja oleh minuman yang sangat baik tetapi dalam beberapa kes, menu makanan yang mengagumkan.

Berikut adalah tiga tempat baru untuk minum dan nongkrong di bandar-bandar gunung Colorado, sama ada anda sedang mencari bir kraf, koktel yang unik atau semangat tempatan.

02 04

Westbound dan Down

Great For: Beer-Lovers With Tastes Discerning

Walaupun pemula baru untuk tempat kraf, Westbound and Down Brewery di Idaho Springs dengan cepat memperoleh reputasi sebagai salah satu daripada penyewa terbaik negeri ini - dan itu bukan semudah yang mudah.

Brewery ini dibuka pada bulan Disember.

Pencinta bir akan menghargai bagaimana pembuatan bir di Westbound and Down: seperti seni. Setiap butiran terperinci, ke bawah gelas yang berlainan setiap jenis bir dihidangkan. Air adalah 100 peratus salji Clear Creek County dan hujan lebat.

Bir tidak ditapis, yang menjadikan rasa unik dan asli. Bubbles berasal dari batu karbon.

Serbuk Westbound dan Down di dalam buahan, buatan sendiri keluli tahan karat, dan ia berkuasa angin.

Dua kegemaran adalah Seven Sisters Stout (dengan petunjuk coklat gelap dan espresso) atau IPA Double (dengan rasa nanas, mangga, dan pepaya). Perintahkan kegemaran anda untuk pergi dalam "crowler," yang boleh besar, bukan penanam.

Walaupun anda bukan peminat masakan kraf, atmosfer adalah kontemporari, anggun dan seksi. Ia cerah dan pinggul dan terletak betul-betul di pusat bandar yang menawan, bersambung dengan Buffalo bersejarah.

Semasa berhampiran Buffalo, jangan lepaskan peluang untuk mengintip ke bar kayu yang mengagumkan, antik, diukir, kayu, yang menawarkan gash misterius di tengah-tengah kaunter. Rumor, itu peluru yang ditembak di Billy the Kid.

Di luar bir, suasana ceria, sejarah dan kemas kini moden, apa yang benar-benar membuat Westbound dan Down bersinar adalah makanan.

Anda tidak pernah mempunyai makanan bar seperti ini sebelum ini, dan pastinya bukan di kilang bir.

Westbound dan Down mempunyai sayap terbaik di negeri itu; kami mengalu-alukan sebarang pencabar. (Walaupun amaran yang saksama: Kami masih belum menemui sebarang sayap panas yang datang dekat.) Koki tidak akan memberitahu anda apa yang ada dalam tandas pedas yang panas pedas (tentu saja!), Tetapi penyiraman benih wijen manis memberikan sayap twist hampir-Asia yang tidak dijangka dan sempurna.

Untuk makan malam duduk, cubalah burger domba Colorado, dihidangkan dengan ricotta salata, bawang jeruk dan lemon-thyme aioli, atau Rocky Mountain Ruby Trout Cajun, dihidangkan dengan beras dan sos remoulade.

Snek bar naughtier adalah kentang goreng keju mulut, disajikan dengan keju bir, cabai hijau dan jalapeños.

Jika anda mempunyai ruang untuk pencuci mulut, Big Cookie dengan aiskrim vanila dan sos coklat meletakkan kek apa-apa untuk dimalukan. Ini cara terbaik untuk membungkus pengalaman pembuatan bir Colorado kegemaran baru kami.

03 dari 04

Bar Remedy

Great For: Koktail Mengesankan Dengan Pemandangan yang Padankan

"Racun ada dalam segala-galanya, dan tidak ada racun. Dosanya sama ada racun atau ubat. "

Anda akan dapati petikan ini di dalam menu bar terbaru Four Seasons Resort and Residences Vail, The Remedy. Petikan adalah petunjuk pertama bahawa pilihan kehidupan malam ini tidak seperti di tempat lain. Terdapat sedikit perasaan speakeasy lama ke tempat ini. Satu bahagian glam, bahagian yang sama Colorado kasual.

Remedy dibuka pada musim panas lepas, dengan membawa pinggul, tenaga baru kepada Four Seasons yang mewah.

Jangan mengharapkan koktel berjalan di sini. Sebaliknya, anda akan mendapat tandatangan "elixir" dan "ramuan" dan "ramuan" dengan rasa mengejutkan yang mengasyikkan - di salah satu atmosfera terbaik di pergunungan. Cuba Kabinet Perubatan atau minuman gin Rosemary Gin Fizz, Minuman minuman Vodka Anjing atau Tubuh Revival Bloody Mary.

Walaupun bar, kawasan lounge dan meja di dalam Remedy adalah anggun, eklektik dan seksi (dan skrin besar 165 inci adalah seri yang menarik untuk menonton permainan sukan), tempat duduk terbaik berada di luar. Ambil tempat duduk di balkoni bersebelahan dengan salah satu lubang api, dengan pemandangan yang tidak dihalang dari gunung dan kolam renang. Jika anda bernasib baik, Doktor Minuman boleh melawat meja anda untuk membuat koktail anda untuk memesan, meja.

Malah di dalam bangunan, tingkap dari lantai ke siling memaparkan pergunungan Vail yang menakjubkan, mewujudkan suasana di luar rumah. Dan ruang istirahat di perairan tidak terhad kepada balkoni. Dewan utama mempunyai tempat duduk 360 darjah sekitar kebakaran komuniti. Semasa jam selamat (aka "Preskripsi Harian Anda"), anda akan menemui minuman khas dan muzik langsung dan DJ.

Ubat tidak terhad kepada elixir dan ramuan. Anda juga boleh menikmati bir kraf tempatan, senarai panjang pilihan wain dan pilihan wiski yang mengagumkan. Mencari Cart Whiskey Après.

Di luar minuman, menu makanan di sini akan melebihi jangkaan anda, walaupun untuk pengalaman Four Seasons yang terkemuka. Item menu adalah Colorado terinspirasi dan kasual, dengan banyak plat yang boleh dibagikan dan gigitan kecil, tetapi semuanya penuh dengan rasa.

Kegemaran termasuk Pizza Bacon Kevin, dengan brie, epal, gastrik delima, pistachios dan bacon, atau keju bakar pada 'shrooms. Pizza bison (dengan bison pepperoni) juga sangat baik. The Remedy Burger dibuat dengan daging Wagyu. Untuk aplikasi yang dikongsi, anda tidak boleh mengalahkan tuna huarache pedas: tuna ahi, sriracha aioli dan jeruk jalapeño yang disajikan dengan keropok tortilla.

Simpan ruang untuk pencuci mulut. Coklat panas di sini, dibuat dengan coklat cair Swiss dan creme chantilly, telah dinamakan salah satu coklat panas teratas di dunia.

Tempah penginapan anda di Four Seasons di Vail di sini.

04 04

Bilik Percutian Gunung Ke-10

Besar untuk: Roh-roh tempatan dalam Suasana Santai

Syarikat Whiskey and Spirit Mountain 10th Vail terkenal di seluruh Colorado sebagai salah satu daripada penyulingan mikro. Tetapi apa yang orang tidak dapat menyedari adalah anda dapat menikmati rasa semangat yang berlainan, bersama dengan tur pendidikan (dan menghiburkan) mengenai sejarah dan kualiti mereka, di ruang merasa di tengah-tengah pusat bandar Vail.

Walaupun ini di Vail mewah, jangan mengharapkan apa-apa yang mewah atau mewah. Malah, itulah yang menjadikan bilik ini merasa sangat menarik. Ia kecil, selesa, redup dengan hanya bar pendek, segelintir meja dan kawasan sofa.

Tembok dipenuhi dengan barangan (Gunung ke-10 mempunyai kultus tempatan yang menyusuli semula) dan peralatan bersejarah dan gambar, peringatan nama-nama penyulingan. Ia dinamakan sempena Bahagian Gunung ke-10, para tentera yang dilatih di gunung dan perang musim dingin di Camp Hale yang berdekatan semasa Perang Dunia II. Teruskan dan tanya bartender untuk sejarah dan beberapa cerita; mereka datang untuk bercakap tentang alkohol, serta rantau dan latar belakang.

Bilik merasa santai dan sejuk, tempat yang sempurna untuk disiarkan selepas bermain ski untuk hangout rahsia penduduk tempatan. Tempat ini semata-mata mengenai minuman keras itu. Tiada makanan, selain mangkuk pretzel. Tiada koktel juga. Alkohol ini dimaksudkan untuk dimakan secara murni.

Cuba contoh rai, bourbon, vodka, aperitif dan moonshine.

Regangkan kembali sofa dan nikmati semangat yang santai di persekitaran yang tenang ini. Jika anda suka apa yang anda rasa (dan kami fikir anda akan), anda membeli botol dan produk di laman web.

Fikirkan ke-10 sebagai bar, tanpa adegan bar. Jika anda suka pub gelap dan lubang di dinding, tetapi ingin mengalami persekitaran dalam suasana kelas atas, bergaya, anda akan menyelesaikannya di sini. Ia hanya sesuai; syarikat semangat ini bertujuan untuk menjadi lanjutan dari gaya hidup gunung.