01 04
Restoran Terbaik di Dunia di Mexico City
Thomas Barwick / Getty Images Mexico City adalah antara bandar-bandar makanan yang hebat di dunia. Anda akan mendapati makanan jalanan yang lazat, gerai-gerai pasar yang penuh dengan hidangan lazat serta bahan-bahan segar, restoran jarak jauh yang menyajikan hidangan tempatan dan antarabangsa yang sangat baik, serta beberapa restoran gourmet yang berada di antara yang terbaik di dunia.
Pada tahun 2015, tiga restoran Mexico City telah diiktiraf sebagai antara 50 teratas di dunia, dengan kemasukan mereka ke 50 Senarai Restoran Terbaik di Dunia yang sangat dihormati. Senarai ini dianjurkan oleh William Reed Media dan ditaja oleh S.Pellegrino & Acqua Panna. Ia berdasarkan tinjauan pendapat hampir seribu pakar bebas, di antaranya adalah penulis makanan, pengkritik, chef, restaurateurs, dan gastronom.
Lihat senarai penuh 50 Restoran Terbaik di Dunia atau baca untuk mengetahui tentang restoran Mexico City dalam senarai.
02 04
Pujol Restaurant
Restoran Pujol: mengangkat makanan tradisional Mexico. Kesopanan Pujol Terletak di daerah Polanco di Mexico City, Pujol telah menunjukkan senarai Top 50 selama 5 tahun yang lalu. Chef Enrique Olvera membawa visi peribadinya kepada stail Mexico, mencipta pengalaman kuliner yang inovatif yang termasuk barang-barang makanan jalanan seperti esquite (jagung di tongkol) dan taco, mengangkat mereka ke tahap baru yang tinggi.
Chef Olvera adalah penduduk Mexico City, tetapi belajar di Institut Kuliner Amerika di New York. Beliau membuka Pujol pada tahun 2000 dan mempunyai beberapa projek lain yang sedang berlangsung, termasuk Eno, rangkaian restoran kafe kecil di Mexico City, serta restoran di San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) dan New York (Cosme).
Pujol menduduki tempat ke-16 restoran di dunia pada tahun 2015.
Laman web: pujol.com.mx
Alamat: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Media Sosial: Facebook | Twitter | Instagram
03 dari 04
Quintonil Restaurant
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 Penekanan di restoran ini adalah pada bahan-bahan segar, bermusim, serta herba dan bijirin tempatan, seperti namanya (Quintonil adalah nama sayuran hijau yang boleh dimakan). Chef Jorge Vallejo sebelum ini bekerja di Pujol dan membuka restoran ini pada bulan Mac 2012. Dia diiktiraf untuk membuat masakan yang anggun dan lazat sambil mengekalkan komitmen untuk mengurangkan kesan ekologi makanannya. Kebanyakan hasil segar yang digunakan dalam hidangannya diperoleh dari kebun desa Quintonil sendiri. Hasilnya adalah hidangan yang mengesankan yang kaya dengan kedua-dua rasa dan nilai pemakanan.
Quintonil menduduki tempat ke-35 restoran di dunia pada tahun 2015.
Laman web: www.quintonil.com
Alamat: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Media Sosial: Facebook | Twitter | Instagram
04 04
Biko Restaurant
Carpacho y Pipian di Biko Restaurant. Courtesy Biko Koki eksekutif Mikel Alonso adalah Perancis dengan kelahiran tetapi dia menganggap dirinya baik Basque dan Mexico di dalam hatinya. Bersama-sama dengan chef kepala Bruno Oteiza dan Gerard Bellver, dia menggabungkan yang terbaik dari Mexico dan Sepanyol dengan menggabungkan rasa Basque dengan bahan-bahan Mexico segar.
Biko menduduki tempat ke-37 restoran di dunia pada tahun 2015.
Laman web: www.biko.com.mx
Alamat: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Media Sosial: Facebook | Twitter | Instagram