The Wineries Paling Berkelanjutan di Amerika Syarikat

Senarai kilang wain di Amerika Syarikat dengan pengeluaran penuh, organik, biodinamik dan minuman berkhasiat berkembang secara berterusan. Ia adalah masa yang menarik untuk menjadi pengeluar wain dan kami berada di sini untuk mempamerkan orang-orang yang memimpin.

Pantai Barat adalah pantai yang terbaik, bukan? Buat masa ini, jawapannya adalah ya. California adalah raja bukan sahaja pengeluaran keseluruhan (90% daripada jumlah pengeluaran wain Amerika), mereka juga menghasilkan anggur yang paling ekologi. California berada di tempat keempat, di belakang Itali, Perancis dan Sepanyol untuk pengeluaran wain yang paling banyak di dunia. Sangat mudah untuk melihat bagaimana negeri Emas mengambil rumah kebanyakan emas (atau dalam kes ini, "hijau") ketika datang ke wain pemenang anugerah mereka.

Namun, semua 50 negeri di AS mempunyai beberapa bentuk viticulture. Pada satu ketika, Kentucky menghasilkan lebih daripada 50% semua anggur dan wain. Sementara seluruh negara sedang berusaha untuk bersaing dengan California, terdapat beberapa negara penghasil wain terkenal di luar pantai barat. Indiana, Colorado, Texas, dan Missouri semua mendakwa tuntutan mereka.

• 01 dari 07

  Round Pond Estate: Napa, California

  Round Pond Estate dimiliki dan dikendalikan oleh generasi kedua keluarga MacDonnell, dan mengkhususkan diri dalam ladang yang ditanam Cabernet Sauvignon, minyak zaitun tambahan dendam sejuk, vinegar wain merah, sirup jeruk artisan dan tangan-on, taman ke meja pengalaman tetamu. Mereka menggalakkan kesihatan tanah semula jadi dan pengurangan penggunaan bahan kimia. Syarikat percaya harga tambang bagi para petani dan pekerja yang menuai tanah dan bersemangat dengan amalan pertanian yang mesra ikan.

• 02 dari 07

  Fetzer: Hopland, California

  "Tiada apa-apa yang berbaloi menjadi mudah." Ini adalah slogan yang Barney Fetzer berkomitmen apabila dia mula mengasaskan anggur mesra bumi pada tahun 1968. Fetzer adalah unik kerana mereka bukan sahaja mengamalkan pertumbuhan semula dalam pertanian mereka, seluruh etos adalah mengenai prinsip itu. Syarikat itu bertujuan untuk menjadi bersih positif menjelang tahun 2030. Melalui tenaga bersih, pertanian regeneratif, pengurangan gas rumah hijau, dan sifar sisa mereka berada di landasan untuk mencapai matlamat yang patut dipuji ini. Anggur ini mempunyai beberapa pengiktirafan dan anugerah yang mengagumkan untuk pemuliharaan dan baru-baru ini menjadi kilang anggur terbesar B di dunia dan satu-satunya kilang anggur bersertifikat di California.

• 03 dari 07

  Stoller: Willamette, Oregon

  Oregon adalah bintang yang semakin meningkat di dunia wain dan Stoller adalah sebahagian untuk mengucapkan terima kasih untuk itu. Ladang itu adalah kilang wain pertama di dunia untuk menjadi LEED diperakui. Mereka juga yang pertama menghasilkan tenaga solar di rantau ini. Syarikat ini LIVE, dan CNC bersertifikat dan kemudahan Salmon Safe. Mereka menggunakan winemaking aliran graviti yang mengurangkan keperluan untuk mengepam dan seterusnya memelihara tenaga.

• 04 dari 07

  Francis Ford Coppola: Geyserville, California

  Ya, orang Coppola itu. Bukan sahaja mereka membuat filem-filem yang luar biasa, mereka juga membuat wain yang luar biasa. Mereka hanya memenangi anugerah Hijau Pingat 2017 untuk Kepimpinan dengan membuat komitmen untuk menghasilkan 100% anggur yang disahkan secara lestari menjelang 2019. Inisiatif lain yang menarik yang mereka ambil adalah program penanam anggur inovatif mereka dan komitmen terhadap tanggungjawab sosial.

• 05 dari 07

  Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont

  Vermont mempunyai lebih daripada gunung hijau. Mereka mempunyai amalan yang bertambah hijau! Kebun anggur Shelburne memupuk anggur mereka secara tempatan dan komited untuk mengikuti protokol "Imbangan Vine" Cornell University. Bilik merasa mereka adalah LEED-diperakui dan semua produk dalaman mereka dipilih dengan kelestarian dalam fikiran.

• 06 dari 07

  Lieb Cellars: Long Island, New York

  New Yorkers tidak perlu pergi jauh untuk menikmati wain kecil, wain organik. Teruskanlah LIRR ke Cellars Leib seluas 12 ekar. Lestari yang ditanam, 100% buah-buahan yang ditanam dan satu pasukan yang bersemangat, penanam muda membuat wain ini NY. WSJwine menamakan 2013 Rizab Pinot Blanc mereka sebagai "Top 12 Wine in America".

• 07 dari 07

  Cabang Pembongkaran: San Antonio, Texas

  Hill Country, Texas dikenali lebih daripada barbeku, rantau ini menghasilkan wain terbaik di Texas. Cawangan Lenturan hanya memenangi "Texas Top Winery" 2017 oleh San Antonio Express. Dengan memberi tumpuan kepada terroir Texas, amalan lestari, dan operasi yang fokus secara organik, anggur ini adalah satu untuk mengawasi. Pemilik Bob dan Brenda Davis kedua-duanya mempunyai kepentingan dalam permainan kemapanan dan ingin berada di barisan hadapan amalan yang semakin berkembang di rantau ini dengan menggunakan teknik eksperimen seperti saignée dan makerasi yang diperluaskan.