Tempat Muzik Bersejarah dengan Dua Peringkat dan Daging Beracun
Tempat konsert utama yang juga merupakan persembahan barbeku yang cukup baik, ciri-ciri Stubb yang menonjolkan aktiviti menengah mulai dari Dropkick Murphys hingga Blondie. Bangunan batu kapur yang luas, yang pada asalnya dibina pada tahun 1850-an, mempunyai rasa pedesaan yang santai dan santai. Amphitheater luaran boleh memegang lebih daripada 2,000 orang, manakala ruang persembahan dalaman dua tingkat lebih intim. Dinamakan salah satu daripada "Bilik Besar Terbaik di Amerika" oleh majalah Rolling Stone , Stubb's terkenal dengan akustik yang sangat baik dan akses mudah untuk minuman keras dan tandas.
Petua untuk Menikmati Pertunjukan Luaran
Orang-orang keselamatan di Stubb mempunyai reputasi untuk menjadi sedikit berat pada masa-masa. Pastikan anda tidak mengembara ke kawasan yang terhad, yang boleh berubah dari pertunjukan untuk dipaparkan. Anda akan berdiri di atas tanah yang berdebu, berkerikil, jadi anda mungkin ingin berfikir dua kali sebelum memakai kasut terbuka. Untuk pandangan yang baik dan akses pantas ke bar, ambil tempat di pertengahan antara panggung dan belakang tempat itu - kenaikan ketinggian sedikit akan membuatkan anda sedikit di atas orang ramai. Pada musim panas, haba boleh menjadi kejam - terutamanya jika acara itu dijual - tetapi tempat membekalkan air percuma dan peminat kekuatan industri untuk menjadikannya sedikit lebih menawan.
Hidangan Kegemaran
Sandwich daging babi yang ditarik adalah kegemaran orang ramai, seperti hidangan sampingan yang murah hati, termasuk mac dan keju, kentang goreng ubi keledek dan selai goreng. Sandung lamur secara konsisten garpu-tender, tetapi tulang rusuk boleh dipukul atau terlepas.
Sos barbeku peppery adalah mesti ada, dan anda boleh membeli sebotol untuk pergi. Sebenarnya, restoran itu menjual barisan penuh dengan sos, menggosok dan marinade berdasarkan resipi asal CB Stubblefield.
Sunday Gospel Brunch
Walaupun para pemurni akan menunjukkan bahawa muzik tidak selalu menjadi injil, ia sentiasa berakar, bluesy dan sangat baik.
Dengan bar Mary yang berdarah dan bufet yang merangkumi bubur keju, biskut, dan biskit, godaan untuk mengecewakan adalah kuat. Terima kasih kepada muzik, bagaimanapun, terdapat banyak pengampunan di udara.
Alternatif Franklin
Franklin Barbecue yang sangat popular hanya kira-kira seperempat batu jauhnya di East 11th Street. Bagi mereka yang tidak bersedia bertanding selama berjam-jam untuk sandung lamur yang hampir sempurna, Stubb adalah pelan sandaran padu. Bangunan bertingkat mempunyai banyak tempat duduk, jadi biasanya tidak ada tunggu sama sekali.
Sejarah
Stubb yang asal terletak di Lubbock dan menyampaikan ikon muzik seperti Stevie Ray Vaughan dan Joe Ely pada tahun 1970-an dan awal 80-an. Ketika pemilik CB Stubblefield mengalami masalah kewangan, ia menutup restoran itu dan berpindah ke Austin pada akhir 1980-an. Dia membuka Stubb baru di utara Austin, di mana dia berkhidmat dengan blues dan barbeku sehingga 1989. Dia meninggal pada tahun 1995 sebelum dia dapat membawa wawasannya untuk tempat bersejarah di Red River Street untuk membuahkan hasil, tetapi rakan, ahli keluarga dan pelabur telah memelihara Tradisi Stubb masih hidup.
Tempat letak kenderaan
Tiada tempat meletak kereta di lokasi, tetapi ada beberapa lot banyak dalam jarak berjalan kaki.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341