Smackdown Sandwich Dip LA Perancis: Cole's vs. Philippe's

Semua orang suka mencelup Perancis. Apa yang tidak suka tentang sandwic roti Perancis dengan daging (dan keju jika anda memilih) yang dicelup dalam jus daging, atau dikenali sebagai au jus? Selama bertahun-tahun telah menjadi perdebatan di Los Angeles di mana restoran membuatnya terlebih dahulu. Cole dan Philippe The Original (aka Philippe) kedua-duanya mengatakan mereka menciptanya, tetapi kedua-dua kenyataan jelas tidak boleh benar. Jadi siapa yang membuatnya terlebih dahulu dan yang paling penting, siapa yang lebih baik? Sudah tiba masanya untuk siasatan penuh.

• 01 dari 07

  Sejarah

  Kedua-dua Cole dan Philippe mengatakan bahawa mereka adalah yang pertama yang mencipta mencelup Perancis, tetapi jelas, itu mustahil. Peminat Sandwich telah melakukan banyak penyelidikan mendalam untuk sampai ke bahagian bawah ini.

  Kisah Cole adalah seseorang yang ingin sandwic pada tahun 1908 dan roti secara tidak sengaja jatuh ke dalam jus daging lembu. Sandwic diterima dengan baik dan berenang Perancis dilahirkan. (Kisah lain melibatkan pelanggan dengan gusi sakit yang meminta sandwicnya dicelupkan supaya mudah dimakan.)

  Cerita Philippe sedikit lebih kontroversi. Sumber-sumber yang berbeza telah memberikan kisah yang berbeza: bahawa ia berlaku seperti yang dilakukan di Cole dengan sekeping roti yang tidak sengaja jatuh ke dalam jus daging dan yang kedua; bahawa seorang pelanggan, seorang pemadam kebakaran, kesal roti itu sudah basi sehingga Philippe mencelupkannya dalam jus daging lembu dan bertanya kepadanya, agak marah, jika itu membuatnya bahagia; bahawa pada suatu hari seorang pelanggan meminta satu sisi sandwichnya dicelup setelah melihat au jus dalam kuali daging panggang dan kemudian lima atau enam orang menginginkan yang sama.

  Kelebihan: Philippe - Setiap legenda yang baik sepertinya mempunyai banyak cara untuk menceritakan kisah ini, tetapi yang terakhir dari tiga dari Philippe datang dari pemiliknya dalam artikel akhbar dari tahun 1951, jadi itu yang paling meyakinkan.

• 02 dari 07

  Suasana

  Walaupun sejarah boleh dibahaskan sehingga akhir pahit, anda tidak boleh membahaskan status apa yang ada pada masa sekarang. Anda tidak makan sandwic pada tahun 1900-an. Awak makan sekarang.

  Apabila anda berjalan ke Cole's, ia terasa seperti tempat sekolah lama dengan sedikit kelas. Ia kelihatan seperti sebuah saloon dengan gerai-gerai kayu yang buruk dan kusyen klasiknya. Cole mempunyai beberapa gambar dan artikel berita di dinding di belakang bilik, tetapi itu menambah daya tarikan kecil ke tempat yang membuat anda merasa seperti anda diangkut kembali dalam masa. Cole juga mempunyai bar yang lengkap, yang tidak pernah menjadi perkara buruk.

  Philippe telah melihat sebuah kedai di New York City. Ia mempunyai kaunter yang besar di mana anda meletakkan pesanan anda sebelum membawa kembali Perancis anda ke meja. Philippe adalah sedikit lebih besar daripada Cole tetapi kelihatannya ia memerlukan pembersihan dan kerja cat.

  Kelebihan: Cole's - Suasana di Cole's jauh lebih selesa daripada Philippe. Cole membuat anda berasa seperti mereka mahu anda di sana, termasuk bar yang akan membuatkan anda mengelilingi. Suasana Philippe menjadikannya kelihatan seperti mereka tidak peduli untuk menjaga anda di sana, tetapi ingin pelanggan masuk dan keluar secepat mungkin.

• 03 dari 07

  Roti

  Sudah tiba masanya untuk menjadi serius sekarang bahawa kami telah melalui peripheries. Ini adalah tentang sandwic itu sendiri selepas semua, dan roti yang baik membuat sandwic. Ia adalah kenderaan yang membawa kandungan ke dalam mulut anda. Apa-apa yang sub-par dan ia menjadi pengalaman yang tidak menyenangkan dan mungkin tidak menyenangkan. Anda mungkin juga tidak makan roti sandwic sama sekali jika anda tidak peduli dengan roti itu.

  Roti Cole tidak selagi Philippe dan sedikit lebih lembut. Philippe menyediakan roti kasar yang tidak mempunyai kusyen dalam. (Ini mungkin hanya ilusi optik, bagaimanapun, bahawa kita akan dapat sedikit kemudian.)

  Kelebihan: Philippe - Selagi sepotong roti tidak basi, yang lebih kerap menjadi lebih kerap. Itu memberi kelebihan Philippe dengan hidung, tetapi roti Cole ada di sana dengan Philippe.

• 04 dari 07

  Daging

  Berenang Perancis dikaitkan dengan daging lembu, tetapi perkara yang lucu adalah bahawa kedua restoran ini menawarkan pilihan daging yang berbeza. Cole menyediakan babi, pastrami, ayam belanda, dan kambing di samping daging lembu. Philippe menjadi lebih baik dengan babi, pastrami, ayam belanda, kambing dan ham di atas daging lembu. Inilah perkara: tidak kira berapa jenis daging yang ditawarkan. Makan ayam Perancis dengan apa-apa selain daging lembu adalah sacrilegious.

  Cole menawarkan anda pilihan Skinny Dip atau Big Dipper tetapi sesiapa yang pergi dengan Skinny Dip (separuh saiz Big Dipper) lakukan diri mereka sebagai merugikan. Daging dimasak dengan sempurna dengan mandi au jus yang dimasak yang membolehkan daging lembu mendapat baik dan lembut. Mereka pasti memberi anda banyak daging di sandwic anda.

  Philippe memasak daging mereka dalam koleksi au jus dari semua daging mereka dan ia juga cukup berair. Terdapat hanya satu saiz sandwic, tetapi kemungkinan anda boleh kembali untuk yang lain jika anda tidak mendapat sampingan.

  Kelebihan: Cole's - Ada sedikit daging di sandwich di Cole vs vs. Philippe. Daging sapi di Cole juga mempunyai rasa lebih sedikit, tetapi seperti roti, ia adalah panggilan yang sangat dekat.

• 05 dari 07

  Au Jus

  Sebab berenang Perancis adalah berenang Perancis disebabkan oleh au jus. Seluruh titik sandwic adalah mencelupkan sandwic itu ke dalam jus daging yang dagingnya dimasak.

  Cole memberi anda semangkuk au jus dengan sandwic anda yang membolehkan anda mencelupkannya sendiri. Au jus sangat beraroma seperti anda mahu mandi di dalamnya. Ia sedikit masin, tetapi ia berfungsi dengan sempurna dengan daging lembu.

  Philippe memasak sandwic anda untuk anda terlebih dahulu. Mereka menawarkan pilihan "single-dip," "double-dip," atau "basah." Ia juga mempunyai rasa, tetapi anda berada di belas kasihan dewa-dewa Perancis tentang bagaimana ia diberikan kepada anda berdasarkan pilihan anda . Ini juga berkaitan dengan ketebalan roti. Kami benar-benar tidak pasti bagaimana roti tebal Philippe adalah kerana mereka mencelupkannya untuk anda. Ia seolah-olah tidak sehebat Cole, tetapi kita tidak akan tahu pasti.

  Kelebihan: Cole's - Kadang-kadang anda mahu sedikit lebih au jus dengan gigitan tertentu. Kadang-kadang anda mahu mencelupkan kentang goreng Perancis anda dalam au jus. Sebahagian daripada pengalaman berenang Perancis mencelupkan sandwic itu sendiri.

• 06 dari 07

  Topping & Perasa

  Berenang Perancis klasik boleh dinikmati hanya dengan roti, daging, dan au jus.

  Cole menawarkan Swiss, Sharhed Cheddar, Pepper Jack, Kambing, atau keju Blue dengan berenang Perancis mereka. (Switzerland adalah pertaruhan yang selamat - ia tidak mengatasi sandwic.) Anda juga boleh menambah mustard atom buatan sendiri Cole. Ia cukup menendang, jadi anda tidak mahu menguasai sandwic anda dengan terlalu banyak sama ada. Setiap berenang Perancis juga dilengkapi dengan tombak jeruk atom, yang bagus untuk kita yang suka jeruk.

  Philippe juga menawarkan keju dengan pilihan Amerika, Swiss, Jack, Blue, atau Cheddar. Philippe mempunyai mustard panas sendiri juga, yang tidak panas seperti Cole tetapi mempunyai amaran yang sama dengan menambah terlalu banyak.

  Kelebihan: Cole's - Mustard membawa semuanya bersama-sama. Ia bukan satu keperluan, tapi tentunya, penambahan yang berbaloi apabila sepakan bermula mulut sebelum hak au jus memukul palet. Penambahan jeruk itu tidak menyakitkan sama ada.

• 07 dari 07

  Keputusan Akhir

  Kedua-dua sandwic ini patut dinikmati ketika melawat Los Angeles . Anda juga boleh membuat keputusan untuk memihak kepada seseorang pada hari tertentu bergantung kepada pilihan anda secara umum atau apa yang anda kehendaki pada hari itu. Ramai yang berpendapat pendapat mereka tentang apa yang terbaik dan nampaknya menjadi perdebatan yang berlaku dan seterusnya. Tetapi hanya ada satu pemenang ...

  Kelebihan: Cole - Sebahagian daripadanya adalah suasana, tetapi pada penghujung hari, kemenangan Cole untuk sandwichnya. Anda mendapat lebih banyak daging dan anda dapat mencelupkan masakan Perancis anda sendiri, yang sangat penting. Mungkin roti agak rendah, tetapi tidak cukup untuk mengatasi kelebihan Cole di Phillipe dalam semua bidang lain. Akar dan mustard meletakkan perkara di atas. Jadi jika anda hanya boleh memilih satu, pergi ke Cole's. Anda tidak akan menyesalinya.