Saya sudah mahu makan di Prepkitchen untuk masa yang lama, tetapi tidak seolah-olah mencari masa yang baik untuk pergi. Jadi ketika saya baru-baru ini bertanggungjawab mengambil tempat untuk bertemu seorang teman yang berada di bandar untuk makan tengah hari dan Del Mar adalah baik di antara titik untuk kami berdua, saya dengan cepat melompat pada kesempatan untuk bertemu kami di Prepkitchen dan akhirnya pengalaman itu.
Prepkitchen adalah sebahagian daripada keluarga restoran Whisknladle dan menyajikan hidangan kontemporari dengan butiran makanan yang selesa untuk makan siang dan makan malam.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, saya makan di Prepkitchen untuk makan tengahari dan gembira dengan menu. Ia mempunyai campuran yang baik dari kedua-dua barangan makan tengahari tradisional seperti sandwic dan salad ditambah makanan tambahan eklektik jika anda sedang mencari makan tengah hari yang lebih menarik.
Saya juga mendengar perkara yang baik mengenai tarikh yang dibungkus daging di Prepkitchen dan bahawa mereka adalah yang terbaik di sekeliling jadi saya mengarahkan piring sebagai pembuka untuk kawan saya dan saya. Kami tidak kecewa. Tarikh yang dibungkus daging itu dibuat dengan keju biru dan ternyata mantra "semuanya lebih baik dengan keju" berlaku pada tarikh yang dibungkus daging juga. Sweet, asin dan berkrim. Delicious.
Untuk hidangan saya, saya mendapat cair tuna. Ia tidak begitu menarik, tetapi ia kelihatan seperti yang sesuai untuk hari hujan yang jarang berlaku di San Diego yang sedang berlaku di luar. Ini bukan mencairkan tuna purata anda. Ia telah berumur betina cair di atas salad tuna yang telah sepakannya berkat karamel bawang dan remoulade.
Rakan saya mendapat burger keju dan ia adalah salah satu burger yang menarik untuk mencari burger dengan ubi keledek gruyere, daging, bawang karamel dan telur di atas.
Pilihan lain untuk makan tengah hari termasuk hidangan kreatif seperti bayam dan sandwic naan jeruk, fusilli Bolognese dan kerang tempatan dengan kentang goreng.
Kupu-kupu tempatan juga berada di menu makan malam dan hidangan makanan laut adalah salah satu hidangan Prepkitchen yang paling terkenal.
Menu makan malam juga mempunyai pilihan bunyi yang lebih hangat seperti pipi daging babi yang direbus dengan lentil, asparagus dan lobak merah; dan albacore yang dibakar dengan salad kentang, bit acar, ravigot saos, air dan alpukat. Terdapat juga pilihan plat kecil yang ringan seperti udang harissa dengan kacang fava dan pucuk kale atau bit bit panggang dan salad bayam dengan Satsuma, alpukat, keju kambing, badam dan vinaigrette balsamic.
Walaupun makanan yang lazat dengan ramuan unik, bahagian kegemaran saya Prepkitchen adalah suasana. Ia mengingatkan saya tentang sebuah perpustakaan bergaya yang anda akan dapati di sebuah istana yang diubahsuai untuk abad ke-21. Ruang makan dalaman adalah kecil dan intim, tetapi ringan dan sejuk. Rak buku menyusun dinding jauh dan koleksi buku memberikan tajuk yang menyeronokkan untuk dibaca semasa makan.
Di luar, anda akan mendapat lebih banyak tempat duduk di teres yang dilindungi di Camino Del Mar, jalan utama yang terletak di tengah-tengah pusat bandar Del Mar.
Tips Pantas Prepkitchen
Alamat: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Selain lokasi Del Mar, terdapat juga restoran Prepkitchen di La Jolla dan Little Italy.)
Laman web: http://wnlhosp.com