Restoran Milwaukee Baru Terbaik di 2016 ... Jadi Jauh

01 dari 10

Tempat Makan pada 2016

Adegan kuliner Milwaukee terus berkembang, dengan tumpuan khusus untuk menyoroti tumpuan pada banyak ladang organik dan mapan di luar sempadan bandar. Nasib baik, para koki tidak perlu mencari jauh dari tenusu, sayur-sayuran, daging dan buah-buahan untuk membantu membina menu yang berseni tetapi mudah didekati, dan reka bentuk yang tinggi tetapi juga sangat merosot. Dari sebuah restoran yang terletak di dalam pembukaan hotel baru yang paling hangat di bandar ini (Journeyman Hotel, di Ward Ketiga Bersejarah) ke kafe yang berfokus pada kesihatan yang akan memelihara vegan walaupun gembira, apatah lagi projek yang menghubungkan dua koki tempatan yang terkenal yang diilhami oleh Taiwan - Masakan Cina (dandan), di sini adalah penurunan pada konsep masakan pertama Milwaukee.

02 dari 10

Tre Rivali di Journeyman Hotel

Apa: Tre Rivali

Di mana: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Ward Ketiga, di tingkat bawah Journeyman Hotel)

Jenis Masakan: Mediterranean Moden

Apa yang Memasak: Membuka pada akhir bulan Jun, restoran itu sudah mendapat alat peraga sebagai tukang masak adalah "Top Chef" alum Heather Terhune, yang sebelum ini dimasak di restoran-restoran di San Francisco dan Chicago. Kebanyakan menu dibuka untuk makan tengah hari Ahad, ditambah dengan sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam setiap hari-menggunakan ketuhar dan pasta pembakaran kayu juga menjadi tumpuan di sini. Terima kasih kepada dapur terbuka, anda dapat melihat koki sibuk di tempat kerja. Setakat ini, terdapat banyak koktail kraf dengan bengkok klasik, dan bir kraf dan wain oleh kaca juga.

03 dari 10

Urban Beets Cafe & Juicery

Apa: Urban Beet Café & Juicery

Di mana: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (berhampiran North Side)

Jenis Masakan: Bar jus mentah dan kafe makanan sihat

Apa yang Memasak: Walaupun dibuka hanya sehingga 4 petang pada hujung minggu dan 5:30 petang pada hari-hari biasa, menu di sini cukup luas, memelihara mantra hidup yang sihat. Vegan dan orang-orang dalam diet bebas gluten tidak perlu kelaparan-pilihan termasuk taco mentah: campuran spiced-walnut dimasukkan ke dalam kulit romaine atau cranberry walnut chickpea sandwich pada roti gluten-dan ada pilihan ambil-dan- pergi makan atau makan. Menu ini juga memaparkan minuman organik-kopi yang dibancuh menggunakan kacang Valentine Valentine serta lapan jus tanda tangan (tambah satu daripada sembilan buah superfruit) - walaupun, goncang dan smoothie cukup baik untuk dianggap pencuci mulut (Toast Perancis atau Rasa seperti Ice Cream adalah dua rasa).

04 dari 10

dandan

Apa: dandan

Di mana: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historic Third Ward)

Jenis Masakan: Cina Kontemporari

Apa yang Memasak: Dan Van Rite (dahulunya dari Hinterland) dan Dan Jacobs (dahulunya Wolf Peach) bekerjasama untuk menawarkan hubungan cinta ini kepada makanan Cina-tetapi dengan sentuhan tinggi. Sebagai contoh, salad hancur-timun dibuat dengan chiles dan bawang putih goreng; empat jenis ladu (termasuk foie-gras dan potstickers tulang rusuk pendek); Itik Peking; dan pancake kimchee mung-kacang. Restoran ini dibuka pada akhir bulan Julai, pada acara pop up yang berjaya di Boone & Crockett di Bay View, dan berkembang dari makan malam untuk menyertakan perkhidmatan makan tengah hari pada bulan September. Pasangan wain juga ada, dengan beberapa pilihan dari pengeluar keras untuk mencari.

05 dari 10

Brewing City yang Baik

Apa: Brewing City yang Baik

Di mana: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Jenis Masakan: Gastropub

Apa yang Memasak: Walaupun tujahan utama di sini sangat -micro beers diseduh di rumah-brewmaster Andy Jones dahulunya membuat bir di Chicago Goose Island Brewing dan belajar suds di University of California-Davis-makanan yang bernilai mencari. Makanan ringan seperti kari goreng dan sayur-sayuran jeruk direka untuk berdiri untuk bir dan enam keju (untuk plat keju DIY) semuanya dari Wisconsin. Makanan pembuka adalah inventif, dari Baramundi hingga Mac dan Keju disediakan dengan Wisconsin sendiri Rusa Creek cheddar, dan beberapa sandwich dan salad ditawarkan juga. Vegetarian boleh gembira di sini, dengan Fakin Bacon Gnocchi dan Cheese Cheese dan Grilling Cheese (mereka adalah dua hidangan yang berbeza).

06 dari 10

Cafe Grace

Apa: Cafe Grace

Di mana: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Jenis Masakan: Bahasa Perancis

Apa yang Memasak: Saudara-saudara yang paling baru ini kepada Kumpulan Restoran Bartolotta berada di Koleksi Mayfair. Dekorasi hitam-putih memancarkan getaran, yang meniru kafe Paris dan merupakan cabang yang lebih santai dari Lake Park Bistro, restoran Bartolotta yang lain. Chef James Beard yang memenangi anugerah Adam Siegel menyusun menu, yang termasuk daging rotisserie dan hidangan Perancis klasik seperti salad Lyonnaise dan kerang dengan krim saffron, serta orang-orang dengan twist Wisconsin, seperti burger Strauss yang dihiasi dengan brie. Secara semulajadi, banyak wain yang menipu Perancis.

07 daripada 10

Canal Street Cafe

Apa: Canal Street Cafe

Di mana: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Lembah Menomonee)

Jenis Masakan: American Diner

Apa yang Memasak: Menggantikan restoran bekas Locavore, restoran makan malam ini dibuka pada bulan Julai. Ia dibuka untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, di ruang yang penuh dengan cahaya matahari. Untuk makan malam, duduklah dengan makanan selesa (dari dadih keju goreng dan kentang goreng yang digoreng ke dalam periuk panggang dan daging), atau jatuhkan terlebih dahulu pada siang hari untuk hash kornea, daging panggang Perancis, roti makaroni & keju atau "makan tengahari ayam belanda panas." Jangan tinggalkan tanpa memesan kek "Death By Chocolate" atau pai buah mini.

08 dari 10

Jadual Tofte

Apa: Jadual Tofte

Di mana: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Jenis Masakan: Global / eklektik

Apa yang Memasak: Pemilik Jason dan Cristina Tofke merancang untuk membuka restoran pertama mereka pada bulan Ogos, bersenjata dengan pengalaman bekerja di beberapa restoran terbaik di rantau ini, termasuk Sanford, Eddie Martini dan Coquette Cafe. Mereka juga memiliki Piala Steaming di Waukesha. Tapas akan membuat sebahagian besar menu, dan hidangan akan termasuk hidangan seperti foie gras dan kaki ayam goreng, seperti yang dilaporkan oleh Milwaukee Business Journal .

09 dari 10

Wy'East Pizza

Apa: Wy'East Pizza

Di mana: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Jenis Masakan: Pizzeria

Apa yang Memasak: Apa yang bermula sebagai dua orang memasak pizza dalam sebuah trailer di Portland, Oregon, kini menjadi pizza yang menyajikan hidangan penuh restoran. Semasa dinamakan untuk istilah asli untuk Mt. Oregon Hood, pemiliknya melipatgandakan banyak penghormatan untuk kampung halaman mereka Milwaukee dengan memusnahkan dari ladang-ladang tempatan untuk topping pizza. Pada menu adalah Khas bermusim (pada bulan Ogos ia adalah "Nightshade Cascade": mozzarella dan keju Feta, tomato, dan terung panggang dan bawang putih), dan "pai merah" dan "pai putih," merujuk kepada sos pada masing-masing. Terdapat lapan pai merah dan dua pai putih. Vegan boleh dipuaskan dengan pizza bebas keju yang dipanggil "Avalanche."

10 daripada 10

Brunch

Apa: Brunch

Di mana: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Jenis Masakan: Sarapan dan sarapan pagi Brunch

Apa yang Memasak: Seperti namanya, ini adalah tempat yang tepat untuk peminat makan tengah hari, yang juga bermakna ia hanya dibuka sehingga pukul 3 petang setiap hari. Hiasan berwarna kuning ceria (di dinding, pinggan dan cawan) mencerahkan pagi yang tidak menentu. Mimosas dan Bloody Marys adalah pasangan yang disyorkan untuk semua hidangan, termasuk hidangan unik seperti taco sarapan, Wiscomelette (telur dadar dengan sosej), biskut dan kuah itik, pancake lempung labu, pancake s'mores dan burrito hangover (disumbat dengan bacon , Sriracha, gigitan toast Perancis, telur hancur dan sirap maple). Pesanan yang boleh diagihkan seperti penerbangan bacon, sosej penerbangan dan goreng truffle sehingga ante.