01 dari 03
Petites Assiettes de Remy
Di manakah restoran terbaik di laut? Walaupun apa yang kawan-kawan, keluarga, dan pembaca berfikir, saya tidak makan di setiap tempat di setiap kapal pesiar, tetapi restoran terbaik yang saya makan dalam beberapa tahun terakhir adalah Remy pada Disney Dream . Restoran khusus premium juga terdapat di kapal pesiar Disney Fantasy , dan saya mengharapkan ia memberikan makanan dan perkhidmatan yang menakjubkan.
Remy adalah sebuah restoran Perancis yang kecil dan elegan dengan tempat duduk untuk 80. Ia terletak di dek 12 dari dua kapal Disney Cruises terbesar. Makan malam di pengalaman bersantap hebat ini datang pada harga yang lebih tinggi daripada yang bersedia membayar, dan sering sukar untuk mendapatkan tempahan makan malam di banyak pelayaran, terutamanya di Disney Dream, yang hanya mempunyai perjalanan tiga dan empat malam. Walau bagaimanapun, orang-orang yang ingin menikmati pengalaman bersantap yang tidak dapat dilupakan harus mencuba Petites Assiettes de Remy, yang merasakan beberapa hidangan yang progresif yang turut disajikan semasa makan malam. Percutian ini ditawarkan pada waktu petang hari perjumpaan pada setiap pelayaran empat atau lebih hari, jadi tersedia pada setiap pelayaran kapal pesiar tujuh hari Disney Fantasy dan pelayaran empat hari Disney Dream.
Tetamu pelayaran Disney yang belayar di Disney Fantasy boleh mengalami peluang "merasakan" eksklusif kedua pada hari-hari laut, Pengalaman Dessert Patisseries Pompidou. Sesiapa yang mempunyai gigi manis akan mencintai ini!
Petites Assiettes de Remy di Disney Fantasy dan Disney Dream
Para tukang masak Remy menganggap Petites Assiet ini sebagai perjalanan kuliner, dan ia benar-benar adalah, kerana setiap enam hidangan yang berbeza dihidangkan di bahagian lain restoran yang menakjubkan. Hidangan dipilih dari menu bermusim Remy dan dipasangkan dengan segelas wain khusus untuk setiap kursus.
Rasa Remy sering kali bermula dengan blinis, kaviar California, dan Champagne berkhidmat di bilik wain Remy. Gubuk dramatik ini dipenuhi dengan barisan lantai-ke-siling wain bertaraf dunia. Untuk empat kursus yang akan datang, peserta yang mencicipi bergerak di sekitar ruang makan utama, merangkumi beberapa hidangan berinspirasi Perancis yang hebat dan wain yang berpasangan.
Selera ini diakhiri dengan pencuci mulut yang rumit di ruang makan Chef's Table, yang ditunjukkan dalam gambar di atas. Bilik makan kecil ini dinamakan Chez Gusteau, dan namanya diilhamkan oleh restoran Paris fiksyen dalam filem Disney-Pixar, "Ratatouille". Mereka yang telah melihat filem itu akan mengetahui bahawa Remy adalah watak bintang dalam ciri animasi.
Hidangan bermusim yang saya gemari di Petites Assiettes de Remy di Disney Dream adalah:
- Siphon Foie Gras
- Udang dan Ibero Ham
- Salmon Panggang
- Fletan (halibut)
- Agneau Fermier (domba)
- Pencuci mulut Chocolate Menthe
Saya bukan peminat foie gras, tetapi saya akan mempunyai masa yang sukar untuk menentukan yang mana lima hidangan yang paling saya sukai. Masing-masing adalah hidangan yang murah hati untuk merasa, dan anggur dipadankan dengan sempurna.
Jika anda terlepas pada Petites Assiettes de Remy, pergi untuk makan malam (jika anda boleh mendapat tempahan). Ia adalah satu pengalaman makan yang luar biasa, dan satu yang anda akan bercakap selama bertahun-tahun.
Dua halaman berikutnya mempunyai gambar dua hidangan yang kadang-kadang termasuk pada menu mencicipi dan makan malam di Remy.
Page 2 >> Salmon panggang pada Disney Dream >>
02 dari 03
Rasa Salmon Grilled di Petites Assiettes de Remy pada Disney Dream
Rasa salmon panggang di Remy dihiasi dengan krim salmon asap dan disertai dengan saderi dan tomato. Ia adalah salah satu daripada enam hidangan yang dihidangkan di Petites Assiettes de Remy di Disney Dream, sebuah piring kecil, pengalaman makan progresif. Hidangan ini dibuat khusus untuk Remy oleh Chef Armaud Lallement yang memenangi anugerah.
Page 3 >> Kobe Beef di Disney Dream >>
03 dari 03
Rasa Kobe Beef di Petites Assiettes de Remy pada Disney Dream
Rasa daging kobe Kobe di Remy dihidangkan dengan jus thyme dan disertai dengan gratin lobak dan kentang. Seperti salmon panggang pada gambar sebelumnya, Chef Armaud Lallement mencipta hidangan khas untuk Restoran Remy di Disney Dream dan Disney Fantasy kapal pesiar.