Menyelamatkan Sardine Syurga
Melihat dari tingkap kedai di Lisbon, Portugal, saya menyaksikan perarakan kereta penukaran vintaj yang sedang berjalan di Avenue Liberdade: Mereka dipenuhi dengan pengantin dalam pelbagai saiz, bentuk dan umur, berpakaian dalam semua pakaian pengantin mereka.
Pemilik kedai memberitahu saya mereka adalah "pengantin St Anthony," yang juga dikenali sebagai "ahli sains," dan ia merupakan sebahagian daripada tradisi pesta suci 12-14 Juni. Beliau berkata dewan bandar secara tradisional menganjurkan pasangan pengantin secara percuma jika mereka miskin.
Saya berada di Lisbon untuk merayakan Perayaan St Anthony dan telah memulakan hari dengan menghadiri Misa di gerejanya. Saya pergi melalui orang ramai ke mezbah depan dan mendapati watak emas dan kristal yang dipamerkan. Pada pemeriksaan yang lebih dekat saya melihat beberapa jenis tulang di dalamnya. Saya kemudian mengetahui bahawa sebahagian daripada lengan kanan saint.
Di lobi depan gereja adalah kedai hadiah kecil. Apa yang benar-benar menarik perhatian saya ialah sekumpulan wanita yang menjual roti roti mengenai saiz bola golf. Orang ramai telah menolak dan mendorong untuk membelinya. Saya mencatat bahawa banyak wanita kembali ke gereja dan menekan roti melawan potret kaca yang dilindungi oleh orang suci.
Kemudian saya perhatikan bahawa beberapa wanita telah menulis mesej di atas kertas, melipatnya dan melekat mereka ke dalam bingkai sekitar potret. Saya mengikuti saman dan menulis doa khas, dengan patuh dilipat dan memasukkannya ke dalam bingkai bersama-sama dengan bola roti saya.
A Touching Tradition
Tradisi "Roti St. Anthony" kembali ke 1263 AD, ketika seorang anak tenggelam di Sungai Brenta dekat Basilika St. Anthony di Padua. Ibu pergi ke St. Anthony dan berjanji bahawa jika anaknya hidup semula, dia akan memberi jumlah miskin kepada gandum yang sama dengan berat anaknya.
Anaknya diselamatkan, dan janjinya dijaga. "St Anthony's Roti," maka, adalah janji untuk memberikan sedekah sebagai balasan untuk meminta pertolongan Tuhan melalui syafaat St. Anthony.
Untuk Peminat Fado
Penggemar muzik yang tidak sabar-sabar mendengar fado, muzik bersemangat, yang dramatik khusus ke semenanjung Iberia sering mencari imej Anthony tepat di belakang fadista (penyanyi) dan instrumentalis.
Fado datang lama selepas Anthony, tetapi tema utamanya adalah nostalgia dan kerinduan-apa yang hilang dan apa yang belum pernah diperoleh. Anthony muat terus ke tempat kejadian ini.
Saya meninggalkan gereja untuk melihat apa lagi yang saya dapati tentang St. Anthony.
Anthony dari Padua
Lelaki yang dikenali ramai sebagai Anthony dari Padua adalah Portugis. Dia seorang pelaut rohani, mencari tanah baru jiwa, sama seperti penjelajah Portugis lain menceburkan diri ke perairan yang tidak diketahui.
Beliau mempunyai pandangan dunia yang luas tentang penemu-dan menjadi mubaligh yang tidak berani melakukan perjalanan pertama ke Maghribi dan kemudian melalui Perancis selatan dan utara Itali dengan berjalan kaki.
Semasa di Rimini, di pantai Adriatik Itali, dia menghadapi beberapa kesukaran untuk mendapatkan penduduk tempatan untuk mendengarnya. Agak cemas, dia turun ke pantai, di mana sungai Ariminus mengalir ke laut, dan mula bercakap dengan ikan.
Berbagai Ikan
Tidak lama lagi dia bercakap beberapa perkataan apabila tiba-tiba begitu banyak sebilangan ikan, baik kecil dan besar, mendekati bank di mana dia berdiri. Semua ikan memelihara kepala mereka keluar dari air, dan seolah-olah melihat dengan penuh perhatian pada wajah St Anthony; semuanya disusun dengan sempurna dan paling aman, yang lebih kecil di hadapan berhampiran bank, selepas mereka datang yang sedikit lebih besar, dan yang terakhir, adalah air yang lebih dalam, yang terbesar.
Semasa dia terus bercakap, ikan itu mula membuka mulut mereka dan menundukkan kepalanya, berusaha seperti yang berkuasa untuk menyatakan rasa hormat mereka. Orang-orang di kota, mendengar keajaiban, membuat tergesa-gesa untuk menyaksikannya.
Sardines adalah Specialty Lokal
Saya telah mendengar bahawa sardin mewakili ikan-ikan yang ajaib itu dan merupakan bahagian penting dari perayaan.
Saya pergi ke sebuah restoran yang bagus hampir memikirkan ikan yang lazat untuk makan tengahari.
Malangnya, maitre itu hampir mengejek kerana dia berkata mereka tidak mempunyai sardin. Saya cuba beberapa restoran lain tidak berjaya.
Tidak sampai seorang lelaki di kedai muzik mengarahkan saya turun jalan kecil yang berjajar dengan meja di luar dan pelbagai restoran kecil yang saya dapati mereka.
Mereka dengan bangga dipaparkan dalam semua kemuliaan keperakan mereka dalam peti sejuk. Makan tengah hari adalah ilahi!
Ternyata pembukaan musim sarden bertepatan dengan Perayaan St. Anthony dan seluruh penduduk kota memanggang mereka pada setiap jenis panggangan. Restoran mewah tidak dapat bersaing dan orang tidak akan membayar harga mereka untuk kepakaran tempatan ini.
"The Matchmaker Saint"
Kemasyhuran keajaiban St. Anthony tidak pernah berkurang, dan bahkan pada masa kini dia diakui sebagai pekerja keajaiban terbesar zaman itu.
Dia terutamanya dipanggil untuk pemulihan benda-benda yang hilang. Juga, terhadap kelaparan, keabsahan; penaung amputees, haiwan, tukang bot, Brazil, haiwan peliharaan, orang tua, ibu hamil, iman kepada Sakramen Mahakudus, Ferrazzano, nelayan, hasil panen, kuda, Lisbon, haiwan yang lebih rendah, surat, pelaut, orang yang tertindas, Padua, , kelasi, kemandulan, pedang babi, orang India Tigua, tuan rumah perjalanan, pelancong, dan penjual air.
13 Jun ialah Hari St. Anthony
St Anthony dikenali sebagai santo pertandingan dan pada malam harinya, pada 13 Jun, kanak-kanak perempuan cuba pelbagai kaedah mencari siapa yang akan mereka perkahwinan.
Satu cara kegemaran adalah untuk seorang gadis mengisi mulutnya dengan air dan menahannya sehingga dia mendengar nama lelaki yang disebutkan. Nama yang dia dengar pasti adalah suami masa depannya!
Satu lagi cara untuk mengenali "lelaki" adalah untuk membuat perjanjian dengan St Anthony dengan tanda atau objek yang hanya anda tahu.
Ritual yang dinasihatkan:
- Isikan mangkuk kecil dengan air
- Tuliskan nama orang yang anda suka (atau fikir anda mahu!) Menjadi rakan kongsi yang sempurna
- Gulungkan setiap kertas dan letakkan di dalam mangkuk
- Letakkan mangkuk di bawah katil anda
- Keesokan harinya, melihat kertas kerja. Nama yang telah membuka paling banyak pada pasangan anda yang sempurna!
Wanita tunggal telah dikenali untuk membeli patung kecil Saint Anthony dan meletakkan (atau mengebumikan) ia terbalik selama seminggu, memerasnya untuk meletakkan dia dalam kedudukan normalnya selepas mereka mendapati seorang suami yang baik.
Satu kebiasaan yang menarik pada hari ini adalah untuk seorang lelaki muda untuk membentangkan periuk basil kepada gadis yang dia berharap untuk berkahwin. Di dalam kelopak adalah ayat atau mesej yang menunjukkan semangat lelaki muda itu.
Potong kemangi dipaparkan di hampir semua balkoni di sekitar bandar dan sering diberikan sebagai hadiah dengan ayat-ayat kecil yang memohon St Anthony atau cinta dan kasih sayang bagi penerima.
Meraikan St. Anthony
Apabila seluruh bandar merayakan St. Anthony pada malam 12 hingga 13 Jun, altar-altar dibina, perarakan diadakan dan jalan-jalan dihiasi udara dipenuhi dengan bau sardin yang lazat dipanggang di api api yang melapisi hampir setiap jalan, terutamanya di daerah Alfama dari bandar.
Perarakan terbesar adalah Marchas Populares, di sepanjang Avenue Liberade. Saya dapati tempat tontonan yang ideal tidak jauh dari hotel saya bersama dengan beberapa kawan dan menonton perarakan yang tidak terhitung banyaknya.
Setiap kejiranan di Lisbon mempunyai kontinjen tersendiri dengan kostum yang berwarna-warni, terapung dan berbaris. Terdapat hadiah untuk kumpulan terbaik tetapi ketika perarakan berterusan lewat tengah malam, kawan saya dan saya mendapat lapar dan menuju ke daerah Alfama untuk sardin.
Kami telah dijemput ke bar kejiranan kecil yang mempunyai teras di belakangnya. Di sana kami dirawat dengan sardin panggang yang indah, disajikan pada sepotong roti di atas piring kertas dan tuala.
Kami minum sangria dari cawan plastik dan menjilat jari kami apabila kami sampai kepada ikan lain. Tumpukan tulang ditumpuk di tengah meja kami dan masih ikan terus datang. Saya berada di syurga sardin.
Daripada semua makanan yang disediakan dengan baik semasa di Portugal, snek tengah malam ini menjadi tumpuan.
Oleh Jacqueline Harmon Butler