01 dari 06
Kepala ke Makan Siang Louis di New Haven, Connecticut, untuk Rasa Sejarah
Google / cc Louis 'Lunch adalah restoran kecil di Crown Street di New Haven, Connecticut, dengan tuntutan yang sangat besar untuk kemasyhuran: Ini tempat kelahiran hamburger! Louis Lassen membuka jamuan makan tengahari pertamanya di New Haven pada tahun 1895, dan, menurut tradisi, dia membuat sejarah makanan segera pada tahun 1900 apabila seorang pelanggan yang tergesa-gesa meminta makanan yang dia dapat "pergi." Berpikir di kakinya, Lassen menampar patty daging sapi panggang di antara dua keping roti, mencipta hamburger.
02 dari 06
Pada Menu
Tempat kelahiran hamburger terus memesan dengan menu yang sangat terhad. © 2005 Kim Knox Beckius, berlesen kepada About.com. Anda masih akan mendapati hamburger pada menu di Louis 'Lunch ... dan tidak lebih. Terdapat banyak pilihan minuman bukan alkohol, dan biasanya salad kentang, yang dimuatkan dengan potongan besar kentang dan cukup baik. Semak papan hitam untuk pilihan pai buatan sendiri dan pencuci mulut lain; pai blueberry sangat baik. Sandwic tuna boleh didapati pada hari Jumaat, dan sup adalah pada menu bermusim. Louis 'akan dibuka sehingga pukul 2 pagi pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu, dan anda kadang-kadang akan menemui penambahan menu lewat malam seperti anjing panas dan sandwic steak.
03 dari 06
A True Original
Anda tidak pernah merasai burger seperti orang yang dimasak di gril besi tempa antik di Louis 'Lunch. © 2005 Kim Knox Beckius, berlesen kepada About.com. Sudah tentu, kebanyakan orang tidak akan bermimpi untuk memesan apa-apa kecuali burger. Semasa makan tengah hari Louis telah berpindah dua kali sejak 1895, tiba di lokasi Jalan Mahkota semasa pada tahun 1975, satu perkara yang tetap berterusan ialah panggangan besi tempayan yang digunakan untuk memasak burger khas restoran.
04 dari 06
Ke dalam api
Di Louis 'Lunch di New Haven, Connecticut, hamburger masih dimasak di dalam gril antik, besi tempa. Burger diposisikan secara menegak di dalam panggangan supaya mereka api-masak secara merata di kedua-dua belah pihak. © 2005 Kim Knox Beckius, berlesen kepada About.com. Anda kemungkinan besar perlu menunggu sejajar untuk membuat pesanan anda, terutamanya jika anda melawat pada waktu puncak, seperti jam makan tengahari. Itu akan memberi anda banyak masa untuk melihat proses memasak hamburger di Louis 'Lunch.
Setiap patty burger diperbuat daripada daging lembu segar hari itu. Jika anda melihat dengan teliti pada gambar ini, anda akan melihat bahawa hamburger diposisikan secara menegak di dalam panggangan supaya mereka api-masak secara merata di kedua-dua belah pihak.
05 dari 06
Tiada roti, No saus, Tiada Whining
Sosok adalah pantang larang di Louis 'Makan Tengah hari bersejarah di New Haven, Connecticut. © 2005 Kim Knox Beckius, berlesen kepada About.com. Sebelum anda melawat Louis 'Lunch, terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui. Sebagai permulaan, hamburger yang berasap, berair, yang dimasak api akan dihidangkan pada roti putih panggang, bukan roti. Sayuran dan mustard benar-benar tabu kerana mereka akan menutup rasa Burger - jangan memikirkan untuk meminta mereka. Keju, tomato, dan bawang adalah satu-satunya topping yang ada. Sekiranya anda mahu burger anda kosong, cuma pesanan "asal". Untuk menambah ketiga topping, minta "kerja keju".
Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa Louis 'Makan Tengah hari tidak mengambil kad kredit; mereka hanya menerima wang tunai.
Anda juga ingin memastikan untuk melawat apabila Louis 'dibuka supaya anda tidak akan kecewa. Sehingga 2016, jam adalah hari Selasa dan Rabu dari 11 pagi hingga 3:45 petang dan hari Khamis hingga Sabtu dari tengah hari hingga 2 pagi Pemilik, keturunan pencipta hamburger Louis Lassen, biasanya menutup restoran untuk bercuti pada minggu kedua bulan Januari, minggu Jumaat Baik melalui Ahad Paskah dan seluruh bulan Ogos, dibuka semula hari selepas Hari Buruh. Untuk memeriksa jam semasa, hubungi 203-562-5507.
06 dari 06
Hangout Terkenal
Pada makan tengah hari Louis kecil di New Haven, Connecticut, sukar untuk mencari kerusi, tetapi apabila anda melakukannya, anda pasti akan duduk di tempat yang sekali diduduki oleh seseorang yang terkenal. © 2005 Kim Knox Beckius, berlesen kepada About.com. Ruang dalam makan tengah hari Louis adalah sangat sempit, dan tempat duduk adalah terhad, jadi kebanyakan orang mengambil pesanan mereka untuk pergi. Sekiranya anda berjaya mencari tempat duduk, anda akan mendapati bahawa setiap inci meja, kaunter dan bangku kayu diukir dengan inisial orang-orang yang telah menikmati hamburger Louis pada abad yang lalu.
Terdapat peluang yang sangat baik bahawa seseorang yang lebih terkenal daripada anak perempuan saya pernah duduk di kerusi anda. Louis 'Lunch terletak di sekitar sudut dari Yale University, almari bintang filem dan televisyen termasuk Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter dan Paul Newman; berpuluh-puluh pemenang Hadiah Nobel dan Pemenang hadiah Pulitzer; dan empat dari tujuh presiden AS yang terakhir.
Perlu tempat berhampiran untuk tinggal? Berikut adalah panduan anda ke Hotel Berhampiran Yale .