Chocolatier adalah perkataan yang memasuki kamus makanan Vancouver yang kira-kira sepuluh tahun yang lalu; bahawa sekarang penerangan umum tentang pembuat coklat di bandar itu menunjukkan betapa berkembangnya coklat gourmet perniagaan telah menjadi di bandar.
Coklat gourmet Vancouver membuat hadiah yang sempurna untuk Hari Valentine atau anda hanya boleh memanjakan diri sendiri!
01 dari 08
ChocolaTas
ChocolaTas di Pasar Pulau Granville. Gambar oleh Dana Lynch Salah satu Chocolatiers Vancouver terbaik boleh didapati di Pasar Pulau Granville: ChocolaTas. Dimiliki secara tempatan oleh seorang Pembuat Coklat Master yang dilatih oleh Belgium yang, dengan isteri / pasangannya, berhijrah ke Kanada pada tahun 2002, ChocolaTas sangat disayangi untuk coklat bebas pengawetnya, yang meliputi pelbagai jenis coklat dan cokelat vegan
02 dari 08
XOXOLAT
Kasut coklat XOXOLAT, Vancouver. Image Courtesy of XOXOLAT Salah satu butik coklat coklat yang paling popular boleh didapati di tengah-tengah Yaletown : XOXOLAT (di 1271 Homer St.). XOXOLAT bukan mengenai ramuan tempatan; raison d'être membawa dunia coklat antarabangsa ke Vancouver, termasuk pemilihan terbesar Kanada coklat coklat asal dan garis coklat organik yang adil. Mereka juga terkenal dengan kasut cokelat cap dagang mereka!
03 dari 08
Coklat Gem
Coklat Gem di Vancouver, BC. Image Courtesy of Gem Chocolates Coklat Permata milik tempatan (2029 West 41st Ave, di Kerrisdale Village ) mempunyai berikut yang besar di Metro Vancouver, yang telah mereka hasilkan dengan coklat "berkilat", bebas gluten. Mereka juga membuat bar coklat yang mesra vegan.
Gem Chocolate '"Infus blueberry BC dalam susu ganache" memenangi Pingat Perak Kanada pada Anugerah Coklat Antarabangsa 2012.
04 dari 08
Koko Nymph
CocoaNymph, milik tempatan dan berpangkalan di Point Grey (di 3739 W 10th Ave), adalah chocolatier Vancouver yang secara rutin menggabungkan rasa yang luar biasa dengan cara yang baru dan lazat. Pemilik Rachel Sawatzky menawarkan pelbagai produk: truffles dan coklat, bar coklat, dan confections seperti Toffee Inggeris dan Sesamo Bianco.
05 dari 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie di Vancouver, BC. Image Courtesy of Thierry Chocolaterie The chocolatier Vancouver yang paling mewah adalah Pastry Chef Thierry Busset, dianggap salah satu chef pencuci mulut terbaik di dunia. Chocolaterie & Patisserie yang terkenal di pusat bandar Vancouver (di 1059 Alberni St.) boleh dikatakan paling terkenal dengan macaronsnya, tetapi ia juga mempunyai pemilihan Thierry Signature Chocolates yang luar biasa.
06 dari 08
Chocolat Naturel
Kotak hadiah Chocolat Naturel. Image Courtesy of Chocolat Naturel Terletak di West Vancouver, chocolatier Chocolat Naturel Pierre Gruget menggunakan produk semulajadi organik untuk membuat pengecutan yang lazat yang juga kacang percuma, kacang soya, bebas GMO, bebas gluten, dan tidak mengandung lesitin soya atau gula halus. Sebaliknya, Gruget menambah rasa manis kepada coklatnya dengan sirap maple, madu, saput, tarikh kering, atau buah-buahan Monk yang eksotik.
07 dari 08
Koko Barat
Koko Barat di Bowen Island; dijual di Vancouver. Image Courtesy of Cocoa West Sejak terletak di Bowen Island, menambah Cocoa West kepada senarai chocolatiers Vancouver terbaik adalah sedikit menipu, tetapi saya terpaksa menyertakannya kerana, seperti Chocolate Arts (di atas), ia melakukan kerja yang luar biasa untuk menggabungkan coklat organik dengan ramuan tempatan untuk membuat tambang Pantai Barat yang benar-benar unik. Juga, anda boleh membeli coklat Cocoa West di Vancouver di Urban Fare and Edible Canada.
08 dari 08
Coklat Seni
Terletak di luar W 4th Ave di Kitsilano (di 1620 W 3rd Avenue), Chocolate Arts menunjukkan bagaimana para chocolaterers Vancouver terbaik dapat menggabungkan dunia lama (coklat mentah dari Belgium dan Perancis) dengan bahan-bahan baru (yang bersumber dari tempatan). Lebih daripada apa-apa butik coklat lain dalam senarai ini, Chocolate Arts membuat coklat dengan rasa Barat / Pacific Northwest yang berbeza.