Hidangan Makanan Thai yang Tidak Dikenali

Kebanyakan orang di luar Thailand hanya tahu beberapa hidangan Thai, biasanya yang terdapat di rumah seperti pad Thai, lumpia dan beberapa hidangan kari. Pelawat di sini sering terkejut mengetahui bahawa masakan Thai adalah lebih rumit dan berbeza daripada apa yang akan anda dapati di restoran Thai yang biasa di luar negara. Berikut adalah lima masakan Thai yang lazat yang anda tidak pernah dengar tetapi harus cuba jika anda mendapat peluang.

• 01 dari 05

  Khao Soi

  Hidangan Thai Utara yang popular ini adalah sup kari berasaskan santan yang dihidangkan dengan mi gandum yang luas, daging dan percikan mi goreng di atas. Kari lebih harum dari pedas dan biasanya dibuat dengan anise bintang, kayu manis dan kapulaga. Khao Soi didapati di seluruh kawasan Chiang Mai tetapi lebih sukar untuk mencari di bahagian lain di negara ini.

• 02 dari 05

  Roti

  Lempeng-lempung yang nipis ini berkemungkinan besar berasal dari India tetapi telah menjadi makanan ruji di selatan Thailand, Malaysia dan Singapura. Roti boleh dihidangkan untuk mengiringi hidangan kari yang gurih, diisi dengan daging dan nasi, atau diisi dengan buah-buahan atau barang-barang manis lain untuk pencuci mulut. Satu snek jalan kegemaran di seluruh Thailand adalah roti yang diliputi dalam susu pekat manis.

• 03 dari 05

  Sosej Thai

  Terdapat dua jenis sosis Thai yang popular, sosej Isan yang dibuat dengan daging babi dan beras yang ditapai, dan sosis Thailand utara yang berperisa dengan herba dan rempah Thailand seperti limau rumput, limau Kaffir dan cilantro. Idea daging babi yang ditapai mungkin menjadi sesuatu yang tidak diingini, tetapi jangan biarkan ia menghalang anda daripada memberi rasa sosis Isan. Rasa halus dan sangat memuaskan.

• 04 dari 05

  Khao Yum

  Khao Yum adalah salad nasi segar dari Thailand selatan yang dibumbui dengan kelapa panggang, herbal wangi dan pasta ikan. Ia biasanya dihidangkan tanpa campuran, dengan herba, sayur-sayuran dan ikan di sekeliling beras. Tidak ada masakan yang lebih sihat atau lebih menarik di Thailand!

• 05 dari 05

  Nam Prik

  Nam Prik adalah nama generik untuk sedozen atau lebih berbeza dipanaskan dengan keropok atau memotong sayur-sayuran. Terjemahan yang tepat adalah "air cili" tetapi walaupun beberapa buah namik menyerupai kari pedas dalam tekstur dan rasa, yang lain adalah ikan ringan atau udang berasaskan udang dan dihidangkan hangat dengan keropok padi.