Pengasas Radio Roaster, Chip Grabow, berkongsi tempat kegemarannya di Atlanta
Kami kembali dengan siri kami Di dalam Atlanta-setiap minggu, kami duduk dengan penduduk tempatan yang berpengaruh untuk bercakap mengenai apa yang Atlanta bermakna kepada mereka. Hari ini kita sedang berbual dengan Chip Grabow, pengasas syarikat kopi kraf Decatur, Radio Roasters. Anda mungkin telah mendengar Grabow di NPR pada hari itu, atau biasa dengan karya lain di CNN dan rangkaian lain. Selepas melompat dari Washington DC ke Los Angeles ke Portland, Oregon Grabow dan isterinya menanam akar di Atlanta.
Selepas melihat ruang kosong dalam kerajinan kopi, dia memutuskan untuk melangkah ke piring dan memanggang dan menyusun kacangnya sendiri. Hasratnya yang baru memancarkan kopi tunggal dan mendistribusikannya di seluruh negara. Apabila dia tidak membawa pulang kacang panggang, dia keluar meneroka Atlanta dengan isterinya. Hari ini kita mendapat lawatan The Big Peach yang diketuai oleh Grabow sendiri.
Saya tinggal di ... " Decatur. Kami berpindah dari Portland, Oregon, beberapa tahun yang lalu, dan Decatur merasakan seperti perkiraan terdekat dengan PDX yang kami dapati di ATL. Ia adalah kawasan yang sangat mudah dilalui, berhampiran transit massa, dan restoran-restoran Decatur yang menakjubkan. Terdapat begitu banyak pilihan makanan yang sangat hebat dan kraf pembuatan kraf: Rumah Kimball, Pinewood, Tiga Tavern (...) dan lain-lain "
Saya Ingin Orang Ketahui ... " ada kopi yang baik di sini - anda hanya perlu tahu di mana hendak melihat!"
Anda Boleh Cari Saya ... "Secara saya sendiri, saya sering membaca rak Ale Yeah atau Hop City. Tetapi sebagai sebuah keluarga, kami sering melarikan diri ke Muzium Tinggi untuk melihat persembahan khusus, atau hanya galeri tertentu.
Saya sentiasa mencari lawatan muzium muzium. "
Waktu Makan Malam, Saya Pergi ... " Makan Saya Bercakap Saya; Dish Dive; Staplehouse; Superica; Muir Umum. Kami tidak makan banyak, tetapi ini adalah tempat kunjungan kami yang berulang. Dua yang pertama sangat disukai kerana mereka menawarkan beberapa makanan terbaik di rantau ini tetapi juga berpatutan dan mudah didekati.
Perut daging babi di Dish Dive secara praktikal adalah pencuci mulut dengan kayu manis dan sorghum jus. Dan, apabila mereka memilikinya, dapatkan VLT di Victory Sandwich Bar. "
Jam Strikes 5'oclock, Saya Minum ... " The SOS Tiki Bar dan Kemenangan di Decatur adalah lubang penyembur yang ideal saya - soundtrack hebat, menu minuman asal, sama sekali sifar pretensi. SOS adalah sidebar Kemenangan, dan harus ditambah ke pantheon bar Tiki Great American. Caleb dan Ian (pengasas kemenangan) dan pelayan bar Bobby Dudley benar-benar bermain permainan mereka. "
Jika saya terpaksa Menginap di Hotel, saya akan Semak Ke ... "Kami telah pergi ke pelbagai acara di Serenbe sejak beberapa tahun yang lalu, tetapi tidak pernah menghabiskan malam - jadi Inn di Serenbe berada di atas hotel untuk mendaftar masuk! "
Rahsia Kept Terbaik Atlanta adalah ... " adegan kopinya. Terdapat lebih banyak lagi tempat di mana anda boleh mendapatkan kopi yang baik atau lebih baik. Tetapi orang boleh diampuni kerana tidak menyedarinya; tempat di mana kopi adalah tumpuan dan tidak menjadi perkara baru yang masih menjadi trend baru di sini. (Atau mungkin Atlantans terlalu panas untuk minum kopi? Kami harap tidak!) Juga: Kedai Runcit di Rumah - sebuah tempat muzik kecil yang tersembunyi di kawasan kejiranan. "
Apabila saya Memainkan Pelancong, saya pergi ke ... " Mereka tidak pelancong, tetapi saya akan mengesyorkan pelancong melawat kegemaran tempatan seperti Eddie's Attic atau Grocery on Home - tempat yang sahih dan akrab untuk muzik akustik yang baik."
Saya Dapatkan Peluh Saya ... adakah anda mempunyai gim kegemaran? " Saya bukan orang gim, kerana bahagian pertengahan saya akan membuktikan. Latihan saya datang dari bergerak 150 paun kopi kopi hijau atau mengangkat 18 paun kopi kopi hijau ke dalam roaster. "
Saya suka membelanjakan wang saya di ... " Sq / ft di Decatur Square adalah tangan ke bawah tempat terbaik di kawasan kejiranan kami untuk mencari hadiah sejuk, terutamanya pakaian. Ia adalah campuran eklektik tetapi disunting dengan baik pakaian, buku dan perhiasan yang hebat, ditambah, mereka membawa kopi Radio Roasters! Kemudian di Avondale Estates, sukar untuk tidak berhenti di setiap minggu di tukang daging butik, Pasar Pine Street untuk bacon atau charcuterie mereka. Mereka melambangkan perniagaan makanan kecil saya yang ideal: memperlakukan kuliner yang berkualiti tinggi dan sedikit dipukuli. "