Di Del Dotto, pembuat wain memikirkan tong penting, dan pusat pelancongan mereka. Mereka menawarkan pengalaman serupa di dua lokasi Lembah Napa.
Pengalaman di Del Dotto
Pada lawatan Del Dotto, anda tidak akan merasakan wain yang penuh umur yang dituangkan dari botol. Sebaliknya, anda akan mencuba secara langsung dari tong. Anda boleh berhenti menyedut aroma yang mengejutkan dari laras kosong juga. Panduan pemandu anda akan menggunakan wain "pencuri" untuk menarik sampel dari tong arak untuk anda rasa.
Bergantung kepada pemandu pelancong anda, lawatan anda mungkin berbeza-beza. Anda mungkin meneroka jus anggur yang ditapai yang sama dengan jenis kayu oak, mencari perbezaan rasa yang disumbangkan oleh kayu. Atau anda boleh merasakan wain asas yang berbeza (anggur yang sama, tahun yang berbeza) yang berusia di dalam kayu yang sama, mendedahkan sumbangan anggur.
Apa yang Menakjubkan di Vineyards Del Dotto
Fokus tunggal Del Dotto mengenai bagaimana barel mempengaruhi wain yang berusia di dalamnya adalah unik. Ia mungkin satu-satunya lawatan paling bermaklumat yang pernah saya ambil mengenai membuat wain , dari segi bagaimana segelas wain di hadapan saya keluar mencuba cara yang dilakukannya.
Gua bersejarah menarik dan intim . Galeri wain di St Helena adalah lebih menarik, penuh dengan patung-patung marmer dan sejenisnya. Keduanya senang dikunjungi.
Lawatan itu berakhir dengan pasangan wain utama: wain dengan coklat . Anda juga akan mendapat peluang untuk mencuba wain pelabuhan mereka. Lokasi St. Helena juga menyajikan bahagian bersaiz pembuka pizza yang baru dibakar.
Del Dotto Akan Besar Untuk Anda Jika:
Jika anda suka mempelajari tentang wain, bagaimana ia dibuat dan bagaimana prosesnya mempengaruhi produk, Del Dotto adalah suatu keharusan. Sesetengah rakan wain saya menghidupkan hidung mereka apabila saya bercakap mengenai berapa tong yang menjejaskan wain yang berusia di dalamnya, tetapi tidak seperti itu. Berikannya dan lihat apa yang boleh anda pelajari.
Jika anda suka coklat, anda juga akan menikmati wain dan pasangan coklat, yang bukan perkara mudah untuk dilakukan dengan baik.
The Wines at Del Dotto
Del Dotto menghasilkan wain pelabuhan, serta Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot dan Sangiovese.
Majalah Wine Spectator memberikan Cabernet 93 tahun Del Dotto 93 mata dan Cabernet Franc mereka memperoleh skor 92. Pada 2014, Robert Parker menilai 2012 mereka Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon dan Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon di 98-100 mata .
Apa yang Lain Pikirkan Mengenai Del Dotto
Pengulas dalam talian memberikan rating St. Helena Del Dotto yang tinggi, sering membicarakan bagaimana bangunan dan kira-kira barisan yang merasa di dalam gua. Lain-lain ditolak oleh persekitaran, dengan mengatakan mereka menyangka mereka berada di Las Vegas.
Lokasi Napa mereka juga dinilai dengan baik, dengan banyak komen tentang gua-gua lilin.
Kedua-dua lokasi mendapat 4 bintang daripada 5 di Yelp.
Semak ulasan lokasi St. Helena di Yelp. Ulasan untuk lokasi Napa juga boleh didapati di Yelp.
Apa yang Anda Perlu Tahu Sebelum Anda Pergi
Lawatan dan perayaan tong adalah hanya dengan pelantikan.
Dua lokasi Del Dotto mempunyai suasana yang sangat berbeza.
Gua bersejarah, tangan digali pada tahun 1885 terletak di Bangunan Kilang Penyulingan Hedgeside bersejarah di luar bandar Napa. Mereka mempunyai perasaan yang nyaman dan bersahaja.
Lokasi St Helena membawa kepada minda palazzo Venesia di mana juga lantai diaspal dalam marmar. Gua-gua mereka lebih besar, dengan lebih banyak kumpulan pelancongan di dalamnya. Saya lebih suka kesederhanaan gua bersejarah.
Anda tidak akan melihat mesin penghancur, tangki penapaian atau kawasan pembotolan pada lawatan ini.
Satu perkataan amaran: Anda akan mencuba banyak wain pada lawatan ini, dan setiap penuangan adalah murah hati. Sangat mudah mabuk, lebih banyak daripada di ladang anggur lain. Untuk menjaga diri anda selamat di rumah memandu, pilih pemandu yang ditetapkan, sewa seseorang untuk membawa anda ke sini, atau tiba dengan perut penuh, ambil sedikit minuman keras setiap wain dan sedih sambil membuang sisanya.
Anda juga perlu sedar bahawa wain yang anda rasa masih belum matang dan bukannya wain, minuman siap sedia sepenuhnya yang mungkin anda sampel di lokasi lain. Jangan biarkan hal itu menghalang anda daripada pergi - pengalaman itu adalah sebahagian daripada pembelajaran untuk menghargai wain dan menikmatinya.
Asas-asas
Anggur anggur Del Dotto berkembang di banyak kawasan viticultural, dan mereka mempunyai varieti wain yang lebih luas daripada beberapa ladang anggur yang lain.
Mereka menghasilkan 400 hingga 500 kes setahun.
Mendapat ke Del Dotto Vineyard
Galeri Wain Del Dotto
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Highway, St Helena
Laman web Galeri Wain Del Dotto
Gua bersejarah di bandar Napa:
- Pandu ke utara di Lebuhraya 29 ke Trancas Street (di lampu suluh).
- Belok kanan ke Trancas Street.
- Pandu lalu Silverado Trail, di mana Trancas menjadi Monticello Road.
- Pandu ke Jalan Atlas Peak (di lampu stop) dan belok kiri.
- Del Dotto terletak di sebelah kiri jalan, kira-kira 1/4 batu di jalan.
Galeri Wain di St. Helena:
- Pandu ke utara di Lebuhraya 29.
- Del Dotto berada di sebelah barat jalan raya, kira-kira 500 kilometer di utara di mana jalan kereta api menyeberangi lebuh raya selatan St Helena, antara Whitehall Lane dan Zinfandel Lane
Seperti biasa dalam industri pelancongan, penulis telah disediakan dengan lawatan percuma untuk tujuan mengkaji Del Dotto Vineyards. Walaupun ia tidak mempengaruhi kajian ini, saya percaya sepenuhnya pendedahan semua potensi konflik kepentingan.