"80% daripada menu di restoran Cina di Amerika Syarikat bukan makanan Cina asli yang anda akan dapati di China," kata Hannah, Panduan Makanan Makanan Chicago kami. "Hari ini, kita akan cuba 20% lagi."
Dan, budak lelaki, apakah kita makan di Tour Food Chinatown Chicago Food Planet. Kami bermula dengan menanjak perjalanan kami melewati orang ramai ke meja reserved dengan dim sum di Triple Crown, salah satu restoran paling popular di pinggir Chinatown.
Dim dim dibawa ke meja kami di gerai kecil dan tidak lama lagi longgokan hidangan diletakkan di Susan malas berputar. Kami belajar bahawa orang yang berada di sebelah kanan kami harus mencurahkan teh kami dan dim sum berasal dari teahouses, di mana pemilik akan meletakkan bakul mengukus ladu di atas teapots yang mengukus. Tidak lama kemudian, dim sum menjadi salah satu tradisi paling lazat di China.
Kami kemudian melawat kedai roti Chiu Quon untuk mencuba kek bulan, kek padat yang dimakan secara tradisional semasa Festival Pertengahan Musim Gugur. Ini agak luar biasa bagi lelangit Amerika dan nampaknya hidangan paling tidak disukai di dalam pelancongan.
Semasa kami berjalan, Hannah memberitahu kami tentang perbezaan antara "lama" dan "baru" Chinatown, di Chinatown yang telah berkembang di luar sempadan tradisionalnya, kini menyebar hampir hampir setengah batu. Hannah menekankan bahawa Chinatown Chicago adalah salah satu yang tertua di negara ini kerana pendatang Cina bermula di Pantai Barat dan bergerak ke Timur lagi, menjadikan Chinatown Chicago lebih tua daripada Chinatown New York.
Kami juga melawat sebuah kuil Buddha kecil yang tersimpan di sebuah bukit yang tidak mencolok. Kejiranan penuh dengan seni bina yang indah, termasuk gerbang raksasa yang memasuki Chinatown dan kumpulan besar patung Zodiac Cina.
Dua perhentian kami yang berikutnya adalah dua buah restoran yang berkaitan dengan kumpulan restoran Tony Hu dari Lao.
Tony Hu dikenali secara tidak rasmi sebagai "Datuk Bandar Chinatown" kerana sejumlah besar restorannya di kawasan itu. Setiap restoran dinamakan "Lao" yang bermaksud "lama", diikuti oleh rantau China. Sebagai contoh, kami melawat Lao Sze Chuan di mana kami mencuba tambang Szechuan tulen, termasuk terung pedas, mulut. Di Lao Beijing, kami mencuba makanan yang paling terkenal di bandar ini, Duck Peking berkhidmat dalam pembungkus beras lembut dan sos plum. Kami selesai lawatan di Saint Anna Bakery dengan beberapa kastard Portugis.
Ini adalah lawatan Chicago Food Planet ketiga yang saya ambil dan, pada pendapat saya, yang terbaik. Lawatan memberikan pemandangan yang sangat mendalam di kawasan kejiranan yang menarik dan makanannya benar-benar lazat, tanpa terlalu luar biasa bagi mereka yang pemakan pemilih.
Apa yang Anda Perlu Tahu:
Tiket boleh dibeli di sini
P : $ 55 untuk orang dewasa dan $ 35 untuk remaja dan kanak-kanak
Tempoh jelajah : 3.5 hingga 4 jam (kami berlari hampir 4 jam jadi merancang untuk menghabiskan masa lebih lama daripada 3.5)
Jumlah makanan: BANYAK makanan tetapi tidak ada minuman beralkohol. Mengenai lawatan ini, tiada siapa yang akan lapar dan anda mungkin hanya mahu makan malam yang ringan.
Jarak: 2.1 miles