Jika Anda Memutuskan untuk Deep Fry Turki Baca Tips Keselamatan ini
Dalam tahun-tahun kebelakangan, ayam belanda yang mendalam telah menjadi semakin popular. Kaedah memasak memerlukan meletakkan kalkun dalam tiga gelen atau lebih minyak, dipanaskan oleh propana.
Sebelum anda berada di dekat penggoreng jauh, Jabatan Penyelamat Perubatan Tempe Fire ingin anda tahu bahawa, namun anda memasak ayam belanda anda, keselamatan bermula dengan pencairan yang tepat. Meninggalkan ayam belanda di kaunter untuk mencairkan boleh menyebabkan keracunan Salmonella.
Turki (dan semua daging dan ikan, benar-benar) perlu dicairkan di dalam peti sejuk. Beri diri anda cukup masa untuk mencairkan ayam belanda anda dengan betul. Berikut adalah garis panduan USDA untuk mencairkan kalkun di dalam peti sejuk:
- 4 hingga 12 pound: satu hingga tiga hari
- 12 hingga 16 pound: tiga hingga empat hari
- 16 hingga 20 pound: empat hingga lima hari
- 20 hingga 24 pound: lima hingga enam hari
Jabatan Kebakaran & Perubatan Avondale memberi amaran bahawa memasak dengan penggoreng kalkun dalam lemak boleh menjadi sangat berbahaya kerana mereka mempunyai risiko yang terlalu tinggi, terlalu panas, atau menumpahkan minyak panas. Itu boleh menyebabkan kebakaran, kebakaran, atau kecederaan lain.
Bahaya Frying Turki
Berikut adalah lima bahaya yang dikaitkan dengan menggoreng kalkun dalam, menurut Jabatan Bomba Avondale.
- Unit-unit boleh dengan mudah hujung, menumpahkan minyak masak panas di kawasan yang besar.
- Satu periuk masak yang terlampau atau kalkun dibekukan sebahagiannya akan menyebabkan minyak masak ditumpahkan apabila kalkun dimasukkan.
- Sebilangan kecil minyak masak yang bersentuhan dengan pembakar boleh menyebabkan kebakaran besar.
- Tanpa kawalan termostat, penggorengan yang mendalam mempunyai potensi untuk memanaskan minyak ke titik pembakaran.
- Sisi periuk memasak, tudung dan periuk boleh mendapat bahaya panas, menyebabkan bahaya terbakar yang teruk.
Avondale Fire Rescue menasihatkan supaya tidak menggunakan penggoreng kalkun. Jika anda membuat keputusan untuk melakukannya, langkah berjaga-jaga ini perlu diikuti.
Jika Anda Fry Turki, Adakah Jadi Selamat
- Penggoreng harus selalu digunakan di luar, di permukaan padat permukaan yang selamat dari bangunan dan bahan mudah terbakar.
- Jangan gunakan penggoreng pada dek kayu, di bawah penutup patio, di dalam garaj atau ruang tertutup.
- Jangan bungkus penggoreng.
- Jangan sekali-kali meninggalkan penggorengan yang tidak dijaga kerana, tanpa kawalan termostat, minyak akan terus panas sehingga ia menangkap api.
- Jangan biarkan kanak-kanak atau haiwan di dekat penggoreng apabila digunakan atau selepas digunakan kerana minyak boleh terus panas selama berjam-jam.
- Gunakan potholder yang terlindung dengan baik atau sarung tangan ketuhar dan pakai lengan panjang dan kacamata keselamatan untuk melindungi dari percikan.
- Pastikan ayam belanda sepenuhnya dicairkan sebelum dimasukkan ke dalam penggoreng.
- Simpan pemadam api semua tujuan berdekatan.
- Sekiranya api penggali kalkun berlaku, hubungi 911 dengan serta-merta.
Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang tips Keselamatan Penyelamat Avondale, hubungi Avondale Fire Rescue di 623-333-6112 atau lawati dalam talian.