The Green Fairy Absinthe: Apa yang Harus Diperhatikan dan Bagaimana Minum Ia
Jika anda melawat Prague , anda mungkin berminat untuk mencuba absinthe, minuman beralkohol hijau yang dikelilingi oleh mitos, misteri, dan salah faham, dan salah satu jenis semangat yang paling menarik di Eropah Tengah dan Timur .
Absinthe, yang biasanya dikenali sebagai "dongeng hijau," adalah semangat kandungan alkohol yang tinggi dan berasal dari tumbuh-tumbuhan. Anise dan adas meminjamkan rasa licorice yang khas, sementara wormwood bertanggungjawab untuk kesan sampingan hallucinogenic yang dianggap absinthe-botani ini mengandungi bahan kimia yang disebut thujone.
Thujone dikawal di banyak negara, termasuk Amerika Syarikat, tetapi undang-undang di Republik Czech, di mana banyak jenama dihasilkan hari ini.
Mengapa Absinthe Adalah Kontroversi
Absinthe berasal sebagai rawatan perubatan untuk malaria dan penyakit-penyakit lain pada abad ke-18, kayu cacing mempunyai antiseptik dan faedah lain apabila disiapkan dengan betul. Walau bagaimanapun, dengan penubuhan penyulingan absinthe, minuman itu meletup popularitinya, dan pada abad ke-19, ia digunakan secara meluas sebagai minuman rekreasi. Pengunjung ke Old Town Prague mungkin telah melihat Czechs menikmati minuman ini dalam tempoh ini dalam sejarah, walaupun terdapat legenda yang lebih daripada kebenaran untuk tradisi di Prague.
Absinthe menjadi berkaitan dengan gaya hidup pelukis dan personaliti kreatif yang lain, yang mencari inspirasi daripada bahan psikoaktif dan alkohol. Yang penting dalam absinthe kononnya menyebabkan halusinasi bagi mereka yang meminumnya, walaupun secara luas percaya bahawa kesan ini telah dibesar-besarkan.
Lebih berkemungkinan, kandungan alkohol yang tinggi bertanggungjawab terhadap jenayah dan tingkah laku yang tidak dapat diterima secara sosial daripada peminum minuman keras. Kesan toksik minuman akhirnya menyebabkan larangan minuman di beberapa negara.
Thujone masih lagi menyalahi undang-undang di Amerika Syarikat, dan larangan ini sudah pasti menyumbang kepada mistik yang absen.
Minum Absinthe di Prague
Beri amaran bahawa tempahan absinthe di Prague akan menandakan anda sebagai pelancong. Malah, ia seolah-olah industri absinthe di Prague telah dibangunkan untuk menarik pelancong, bahkan kepada tindakan "tradisional" yang menetapkan satu tiub gula terbakar untuk mencairkan minuman tersebut.
Sesetengah, tetapi tidak semua, absen di Prague dipanggil absen Bohemian gaya (atau absen -Jerman mencipta tanpa e ). Ini "alkohol wormwood" dibuat tanpa gabungan herba, walaupun ia mengandungi wormwood. Mereka cenderung kurang rumit dan kurang menyenangkan untuk diminum, menjadikan penambahan gula yang diperlukan untuk rasa.
Bagaimanapun, jika anda tidak dapat menahan perjalanan Praha tanpa mencubanya, anda sekurang-kurangnya boleh bersedia.
Absinthe boleh didapati di kebanyakan bar di Prague. Minuman biasanya mengandungi antara 60 hingga 70 peratus alkohol. Beberapa nota mengiklankan kandungan kandungan, yang berkisar antara 10 hingga 100 mg / l. Abstrak kandungan kandungan tertinggi termasuk Bairnsfather pada 32 mg / l dan King of Spirits pada 100 mg / l. Kedua-dua minuman ini adalah popular dan boleh didapati secara meluas, walaupun sesetengah penyihir absinthe tidak semestinya mencadangkan mereka.
Sesetengah penyulingan telah berusaha untuk meningkatkan reputasi Czech absinthes, menghasilkannya secara tradisional dengan perhatian kepada bahan-bahan, rasa, dan "louche" - cara awan minuman apabila air ditambah untuk mencairkan kekuatannya.
Absinthes dari penyulingan Zufanek mendapat markah tinggi daripada pengkritik. Ini termasuk La Grenouille dan St. Antoine. Para penyokong yang lain yang absen akan mencadangkan ketidakhadiran berdasarkan persamaan mereka terhadap absinthe yang dihasilkan secara tradisional, ketiadaan ramuan buatan mereka, keterikan rasa anise, kekayaan yang dihasilkan sebelum mabuk, dan kehalusan kesengsaraan pahit.
Jika anda memerintahkan absinthe di Prague, anda akan diberi sudu, sumber api, segelas air, dan gula atau kiub gula. Kadang-kadang sudu akan dicerca, kadang-kadang tidak akan. Idea ini ialah gula direndam dengan sedikit absinth, setar api, kemudian cair ke absinth. Air dicurahkan ke absinthe, yang bertukar menjadi berawan.
Ingatlah bahawa anda tidak dapat meramal selepas minum minuman keras, tetapi anda mungkin akan sangat mabuk dengan cepat; tidak merancang untuk menavigasi peta atau sistem metro walaupun anda telah keluar minum.
Berada di sebelah selamat dan cuba absinth apabila anda berada dalam jarak penghamburan hotel anda.