Masa untuk Belajar tentang Teh di Masterclass Teh
Saya suka teh dan mencari teh petang yang tidak dapat dinafikan tetapi sering terasa keliru dengan pelbagai jenis teh sehingga saya ingin belajar lebih lanjut. Melalui Majlis Teh UK, saya dapati Masterclass Teh ini yang diajarkan oleh Jane Pettigrew dan taster teh Tim Clifton yang pakar teh.
Apa Adakah A Masterclass Tea Cover?
Tea Masterclass adalah kursus sepenuh masa (9.30 pagi hingga 5.30 petang) dan biasanya diadakan di Chesterfield Mayfair Hotel di tengah London.
Topik yang dibincangkan termasuk:
- Sejarah teh
- Di mana teh tumbuh
- Membezakan antara teh yang berbeza
- Pengilangan teh
- Teh mencicipi
- Cara membuat cawan teh yang sempurna
- Teh dan kesihatan
Semua ini dihantar dengan tayangan slaid warna untuk menunjukkan proses dan sumber teh, serta teh untuk menyentuh, mencium dan minum.
Kos & Tempahan
Kos kursus termasuk makan tengah hari, teh petang, buku terbaru Jane dan sijil kehadiran. (Lihat laman web Jane untuk harga terkini dan butiran tempahan.)
Ahli Teh
Jane Pettigrew adalah ahli teh, ahli sejarah, penulis dan perunding. Sejak 1983, dia telah bekerja di UK dan di seluruh dunia untuk menerangkan dan berkongsi dunia teh yang menarik.
Tim Clifton adalah seorang peruncit teh dan perunding teh antarabangsa yang telah bekerja dengan banyak nama besar dalam industri teh.
Siapa yang Mengambil Masterclass Teh?
Kursus ini sangat sesuai untuk mereka yang menikmati minum teh di rumah dan ingin memperluaskan pengetahuan mereka serta menarik kepada mereka yang bekerja di industri teh.
Pada kursus saya, terdapat pelajar Jepun yang telah mempelajari teh di Jepun, penanam teh dari Kenya, kakitangan dari hotel mewah, yang lain merancang untuk menubuhkan bilik teh atau kedai teh dan saya - seseorang yang hanya suka teh tetapi tahu sedikit tentang ia. Nombor adalah terhad kepada 20 orang sehingga anda dapat bercakap dengan orang lain dalam kursus ini.
Kajian Masterclass Teh
Saya mendaftar untuk kelas kerana saya telah menjadi agak terobsesi dengan teh petang tetapi masih kurang mengenali teh. Saya ingin tahu lebih banyak mengenai pelbagai jenis teh dan bagaimana untuk mencuci dan meminumnya dengan betul dan inilah yang saya pelajari, dan banyak lagi.
Para pelatih sangat ramah dan memastikan hari itu menyeronokkan semasa menjadi bermaklumat. Jane dan Tim telah menjalankan Masterclass Teh selama beberapa tahun dan dapat menyesuaikan kursus sesuai dengan pengetahuan sebelum kelas. Saya sangat kagum dengan pengetahuan teh dan semangat mereka dan kemampuan mereka untuk menerangkan proses rumit dengan cara yang kita semua faham.
Saya dapati di mana pelbagai jenis teh tumbuh dan bagaimana ia dipilih dan kemudian dibuat. Tim memberitahu kami mengenai penerangan industri teh supaya kami dapat membaca label teh dari ladang dan benar-benar tahu apa yang dimaksudkan dengan semua singkatan dan angka tersebut. Jane berkongsi senarai pembekal teh yang disyorkan supaya saya boleh memesan dengan yakin.
Seperti semua kursus sepenuh masa, sukar untuk terus menumpukan perhatian selepas makan tengah hari tetapi kami berasa lebih sedih dengan rasa teh, dan semangat para pelatih.
Rasa Teh
Ia adalah menyeronokkan untuk menjadi sebuah bilik dengan sekumpulan orang dewasa yang merasakan teh mereka dengan tidak sengaja untuk mendapatkan rasa penuh.
Saya tertanya-tanya jika saya boleh pergi lagi dengan hotel mewah di London?
Saya mendapati ia amat mengejutkan untuk menggambarkan aroma dan rasa setiap teh jadi saya gembira wanita di sebelah saya mempunyai banyak cadangan hebat. Saya tidak akan memberitahu anda mana teh yang berbau "ayam panggang" dan yang "kaus kaki berjamur" tetapi mereka adalah tepat keterangan!
Ia boleh menjadi mudah dikalahkan oleh jumlah maklumat tetapi saya tidak mahu kursus dipotong atau hanya separuh hari kerana saya suka belajar tentang hari minum teh.