Untuk Best Thai di NYC, Pergi ke Queens
Tidak ada yang menyukai snob makanan walaupun ia lebih dari sepuluh padu pad thai, tetapi dengan jujur, beberapa restoran Thailand dicipta lebih sama daripada yang lain. Dan sebahagian besar sendi Thai yang menonjol di NYC berlaku di Queens, di mana anda kurang berkemungkinan mencari pengunjung yang menuntut beras merah, sumpit atau makanan yang tidak memakan ikan (semua tanda buruk). Anda juga mungkin mahu berfikir dua kali mengenai restoran dengan gerai DJ, tetapi itu hanya saya.
Sripraphai
Pada ketika ini, anda perlu menjadi pekak dan buta untuk tidak tahu mengenai Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY) tetapi beberapa perkara yang popular dengan alasan. Jangan percaya khabar angin mengenai makanan mereka menderita selepas pengembangan; mereka tidak berasas. Satu-satunya perbezaan adalah menunggu hujung minggu yang sedikit kurang menyakitkan dan BYOB adalah perkara yang lalu.Cabang keluar dari kanon kari merah, hijau, panang tipikal dan cubalah jenis yang sangat dibumbui dengan menggunakan ikan patin, itik panggang, kacang penyingap, dan terung berukuran kacang yang jarang anda lihat di NYC. Salad air masak yang renyah akan menukarkan sesiapa sahaja dengan sayur-sayuran goreng, ayam, udang, ketumbar, bawang, dan gajus yang dipadankan dengan kapur yang sempurna seimbang, sos ikan, gula dan chili.
Kes-kes peti sejuk dan rak logam berhampiran pintu memegang batu permata yang anda tidak akan dapati di tempat lain seperti marzipan Thai, buah-buahan dan buah-buahan faks yang berwarna-warni yang dibuat dari tampan kacang bukannya badam tanah.
Chao Thai
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), di dalam saku Elmhurst yang lebih dikenali dengan tambang Indonesia, adalah penawar kecil dan sederhana kepada Sripraphai monolitik. Terdapat hanya beberapa meja dan gangguan hiasan yang kecil, tetapi anda akan mendapati makanan yang disediakan dengan baik (dalam jarak berjalan kaki dari kuil utama Thailand di NYC).Senarai spesial harian mereka boleh menjadi menarik: Saya pernah mempunyai salad menyegarkan bernama Three Buddies yang mengandungi ikan maw dan daging babi (saya masih tidak pasti apa amigo ketiga).
Standouts termasuk daging babi rangup di kari prik khing pad, penuh dengan kacang hijau berisi, dan pilihan sup mi yang mengandungi ikan dan daging lembu (tidak dalam hidangan yang sama, namun) yang anda tidak sering melihat di restoran Thai.
Zabb Queens
Abaikan motif wain dan keju di laman web mereka, Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) mengkhususkan diri dalam makanan gaya Issan jadi lebih baik untuk mengetahui bahawa kari bukanlah forte mereka. Singkong adalah langka di Thailand timur laut di mana salad herba, masam, tajam dan labu (ejaan mereka, anda juga akan melihat yam dan larb di tempat lain) adalah de rigueur. Daging tanah, itik, atau makanan laut semuanya mendapat rawatan ini dan harus dimakan dengan nasi melekit - secara tradisional dengan tangan anda, walaupun kebanyakan warga New York menggunakan garpu. Daging sapi panggang dan daging babi yang dihidangkan dengan sos mencelup chili dan sosej yang tajam juga merupakan ciri masakan.Saya tidak boleh memberi jaminan untuk periuk panas, tetapi fondue do-it-yourself memasak disediakan. Jika anda tidak melihatnya di menu, tanya saja. Zabb tetap terbuka lebih awal daripada kebanyakan restoran Queens Thai dengan waktu tutup 2 pagi yang diiklankan, walaupun saya tidak pernah memukulnya pada waktu malam.
Pam Real Thai
Ada yang mengatakan Pam Real Thai (404 W 49th St, New York, NY) adalah "baik untuk Manhattan," tetapi ia juga sangat baik. Masakan yang sering berapi-api itu berdiri dari sekumpulan dapur neraka yang paling biasa-biasa saja dan telah cukup berjaya untuk menjamin cawangan kedua di jalan (dengan Encore tepat di sebelah nama).Koki, Pam Panyasiri, berasal dari Bangkok tetapi makanannya lebih luas dalam skop. Hanya kira-kira apa-apa yang dibuat dengan itik rangup tidak dapat dinafikan; sebenarnya terdapat satu bahagian menu yang sepenuhnya ditujukan kepada ayam yang kaya. Seluruh kakak dalam saus choo chee dan dihiasi dengan daun limau yang dicincang sedikit meriah tetapi sangat bertekstur. Hidangan sup ekiptif yang unik adalah unik dan pesanan mangkuk besar untuk berkongsi adalah cara yang baik untuk memulakan makan.
Arunee
Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY) mempunyai apologist dan pengkritiknya. Ia adalah kedudukan yang lebih tinggi daripada Thai American yang biasa tetapi boleh dipukul atau terlepas, jadi jangan menanggung saya secara bertanggungjawab jika anda mendapat blah bukannya kecemerlangan.Tetapi jika anda mendapati diri anda di Jackson Heights dan tidak berminat untuk India atau Amerika Latin, cuba po pia taud (gulung lompat Thai) dan bukannya arepa atau samosa.
Arunee bekerja untuk para sahabat makan dengan pelbagai rasa kerana mereka mempunyai hits terbesar seperti pad thai dan tom kha gai serta pilihan yang lebih mencabar - kaki katak dengan sos chili atau perut dan usus sup, sesiapa sahaja?