01 dari 11
Loosen Belt Anda
Black Tap Milkshakes Sebahagian daripada keseronokan perjalanan ke mana-mana tempat baru melonggarkan tali pinggang anda dan menggali ke kegemaran tempatan. Kami melihat ke seluruh negara untuk makanan yang paling banyak kita dapati, penuh dengan kalori dan rasa. Sesiapa yang mengatakan "tiada apa-apa rasanya sebagus kurus kurus" pastinya belum mencuba cheeseburger daging yang disajikan pada sepasang wafel malted.
Klik untuk melihat pilihan kami di seluruh Amerika Syarikat.
02 dari 11
Trailer Park Hot Dog: Senate Pub, Cincinnati
Senat Pub / Anthony Tahlier Photography Chef dan pemilik Dan Wright Senat dikenali kerana anjing panasnya yang sangat pedas. Penghibur orang ramai adalah Trailer Park, anjing lembu yang dibungkus daging dengan keju Amerika, coleslaw dan kentang goreng Grippos (sebuah jenama Cincinnati tempatan), berkhidmat pada brioche bun. Satu lagi kegemaran dekaden ialah Croque Madame, di atas dengan béchamel, ham hutan hitam, dan telur rebus.
03 dari 11
Kentang Bakar & Beban: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "Kentang yang dipanggang tidak ada masalah besar", anda mungkin berfikir. Nah, anda dengan jelas tidak mempunyai carbo yang dimuatkan pada spuds yang sangat memanjakan di Maple & Ash, sebuah restoran stik di Chicago. Chef Danny Grant bermula dengan lapisan ragout tulang rusuk pendek, menutupinya dengan serbuk kentang yang truffled, dan kemudian menambah parmesan parut dan keju raclette sebelum membakarnya. Kerak emas dihiasi dengan krim segar, krim masam dan rentetan bawang renyah, sebelum truffle jus dan truffle dicukur ditambah meja.
04 dari 11
Susu Ibu & Ikan Pinggang Beras Confit & Panggang: Craigie di Main, Cambridge, Mass.
Craigie di Main Bagi mereka yang menginginkan keramaian mereka dengan pengembaraan sampingan, Chef Tony Maws memasak separuh menakutkan kepala babi muda di Craigie on Main. Dia memasak kepala dalam lemak itu sendiri, dan kemudian membakarnya pada suhu tinggi sehingga kulit menjadi rangup. Kepala itu kemudian dihidangkan dalam gaya bebek Peking, dengan lempengan bijan, sayuran jeruk dan sos hoisin.
05 dari 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, Hollywood Barat, Calif.
Gina Pace Foie gras dan toro, bahagian paling tuna dari tuna, adalah dua bahan paling mewah koki yang boleh berfungsi dengan baik, dan di Petrossian, Alex Ageneau menggabungkan kedua-dua mereka untuk kegembiraan kolesterol-sarat ini. Toro sejuk tipis dihiris dan berpakaian dengan soya putih dan minyak zaitun yuzu, jalur umami-heavy nori, biji wijen dan cilantro mikro untuk pecah kesegaran. Ia adalah puncaknya dengan foie gras yang panas dan kaya. "Ini dua lemak terbaik bertemu antara satu sama lain," kata Agenerau. "Ia hidangan yang mudah, tetapi anda merasakan semua emosi hanya dalam satu gigitan."
06 dari 11
Shake by Black Tap: Black Tap Craft Burger & Beer, New York City
Black Tap Milkshakes Struktur gosok gila ini bukan sahaja umpan Instagram, tetapi juga bom kalori yang kaya, yang datang dengan kue, lollipop, dan bantal kapas. Susu gumpalan itu menyebabkan kekacauan pada tahun 2015 bahawa rantaian mini kini membuka lokasi keempat mereka di New York City.
07 dari 11
Ketam Biru dan Caviar Nachos: Brennan's of Houston, Houston
Brennan's of Houston Ini bukan nachos makanan biasa anda. Kerang tortilla dekaden di Brennan's of Houston akan membuat anda kembali $ 100, dan diikat dengan jagung panggang api, queso yang dibuat dari St Andre keju krim tiga, alpukat, pico de gallo, crema kapur. Sentuhan finishing? Ketulan kepiting biru dan sebilangan besar kaviar.
08 dari 11
Roll Roll Tinggi: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Mereka yang memenanginya besar di Vegas boleh berbelanja hebat di Roller Tinggi, roll roll menu $ 250 di Sushi Roku. Ia dibuat dengan ekor udang, alpukat, asparagus, daging lembu Wagyu, kaviar, minyak truffle-dan dihiasi dengan lembaran yang terbuat dari emas sebenar. Kami sangat yakin sushi adalah cara pintar untuk melabur kemenangan anda.
09 dari 11
Steak Tartare pada tulang sumsum panggang: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Tartar steak ini ditinggikan ke syurga tersumbat arteri kerana ia dihidangkan pada tulang sumsum yang tidak dapat dipanggang dan di samping roti yang digoreng dalam lemak domba. Tetamu boleh membuat sandwic terbuka dengan melahirkan tartare dan sumsum pada roti dan memotong lemak dengan mustard buatan sendiri pedas dan jem bawang manis. Hidangan itu juga datang dengan sedikit peluang untuk berlari ke Bill Murray-anaknya berjalan Greenpoint, Brooklyn bersama.
10 daripada 11
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Peacemaker Lobster & Crab Co. Anthony Bourdain masuk ke dalam air panas kerana menghina Frito Pie-salah satu hidangan berharga New Mexico-beberapa tahun yang lalu, tetapi Santa Fe Native Kevin Nashan memberi penghormatan di restoran makanan laut St. Louis Peacemaker Lobster & Crab Co. Penghormatan itu menggunakan rempah babi, kacang utara, chili chili dan cabai lobster. Jangan bimbang bahawa ia terlalu mewah, walaupun-ia masih berkhidmat dalam beg Frito.
11 dari 11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink Di restoran retro South Beach ini, sukar untuk memilih antara sarapan pagi yang manis dan sedap. Dengan Waffle Burger, anda tidak perlu - ia mempunyai patty burger yang dipenuhi dengan bacon Applewood, telur goreng, dan sejumlah besar keju cheddar, diapit di antara dua wafel malted. Gula serbuk dan sebilangan sirap maple menamatkan ciptaan rakus.