10 Kraf & Mikro Pembancuh di Vancouver
Pemandangan bir kraf Vancouver telah meletup sejak dekad yang lalu dan kilang bir kraf baru dibuka di seluruh BC, bersaing dengan Seattle dan Portland untuk pilihan. Kini terdapat cukup kilang pembuatan kraf Vancouver yang anda boleh membuat perjalanan keseluruhan ke Vancouver yang hanya mengenai bir!
Berikut ialah 10 kilang bir Vancouver kegemaran kami di Kota Vancouver. Untuk pilihan di seluruh Tanah Besar Rendah (termasuk Burnaby, Delta, dan North Vancouver), lihat senarai lengkap ini dari Vancity Buzz atau Growler, majalah bir kraf BC.
Mewujudkan pelancongan pembuatan bir anda sendiri adalah lebih seronok, tetapi jika anda akan menikmati lawatan yang teratur, Vancouver Brewery Tours menawarkan hanya itu. Vancouver Timur (atau 'Yeast Van') mempunyai kepekatan tertinggi dalam kilang bir dan hanya 15 minit memandu atau menaiki bas di luar bandar.
Sekiranya anda pergi bersendirian, mulakan dengan stalwarts yang membantu membakar jejak untuk pembuatan bir baru. Brewing Pulau Granville (1441 Cartwright Street) adalah kilang bir tertua Vancouver, dan anda boleh mencuba bir dan melawat kemudahan di Granville Island . Steamworks Brewery (3845 William Street) adalah kedua-dua kilang bir dan restoran dengan lokasi yang cantik di tepi laut Downtown.01 dari 10
Brewing Ribut
Rasa bir di tempat pembuatan bir yang bekerja. Getty Images / Dave Shafer Perhatikan mural di dinding untuk mencari 'kilang pembuatan koper yang paling lama' di Vancouver Timur yang cerah di 310 Commercial Drive. Masuk melalui teluk pemuatan dan anda berada di tempat pembuatan bir, jadi berhati-hatilah! Brewer James Walton telah menyiapkan bir tanpa pasta selama hampir 25 tahun dan anda hanya akan mencari bir segar di sini - tidak terdapat tin atau botol yang kelihatan. Isi penanam atau dapatkan rasa di sebuah restoran tempatan - Rusa Storm 'Brainstorm' adalah pilihan yang popular dan boleh didapati di keran di seluruh Vancouver. Lawatan tidak rasmi ditawarkan dan sampel adalah tunai sahaja tetapi bersiaplah untuk merasakannya berdiri; tidak ada ruang untuk duduk.
02 dari 10
33 hektar
33 Acres menawarkan pelbagai bir untuk rasa. Getty Images / David Prahl / EyeEm Ditubuhkan pada tahun 2013, 33 Acres (15 West 8th Avenue) telah berkembang dari sebuah kilang bir ke destinasi makan. Dikenali untuk pilihan makan tengah hari dan pilihan sayur-sayuran, roti bakar 'menghancurkan' alpukat dan pudina dan salad kale mungkin terdengar hipsterish tetapi ruang makan 60 tempat duduk terbuka kepada semua, termasuk (diiringi) kanak-kanak. Terdapat trak makanan di luar untuk pelawat yang lapar dan mudah berjalan kaki ke restoran terbaik di SoMa (South Main) jika anda memerlukan lebih banyak makanan. Bir sendiri adalah daya tarikan utama: '33 Acres of Sunshine 'adalah bir berambut perang yang kacau yang merupakan musim panas yang popular untuk orang Vancouver.
03 dari 10
Brewing Bomber
Fermenters di Bomber Brewing, Vancouver, BC. Image Courtesy of Brewing Bomber Sentiasa berhenti kegemaran untuk penunggang basikal yang dahaga yang telah bersepeda di laluan Adanac dan Mosaic yang berpotongan di sini, Bomber Brewing (1488 Adanac Street), adalah salah satu daripada beberapa kilang bir Vancouver yang hebat di East Van, berkerumun di Commercial Drive (tempat yang bagus untuk dimakan , sebelum atau selepas).
Getaran di sini adalah kasual dan selesa. Isnin malam adalah Movie Nights dengan popcorn percuma dan $ 5 liter dan Bilik Tasting dibuka setiap hari dari pukul 12 malam hingga 11 malam. Cuba Pilsner yang popular yang memenangi tempat pertama mereka di Anugerah BC Beer pada tahun 2017!
04 dari 10
Powell Brewery
Menuang bir dengan bir. Getty Images / Dan Emas / EyeEm Dimiliki dan dikendalikan oleh pasukan suami & isteri, David (Brewer) dan Nicole (Operasi), Powell Brewery dibuka sebagai nano (lebih kecil daripada mikro) brewery pada tahun 2012 dan pasukan itu dengan cepat membawa pulang "Beer of the Year" Anugerah Brewing Kanada untuk Jalopy Old Pale Ale mereka. Sejak itu, pemilihan telah berkembang untuk merangkumi rasa inventif seperti bir gandum dengan halia dan kapulaga, cascara (ceri kopi) dan cider tanpa gluten. Lihat bilik percakapan di 1357 Powell Street untuk mencuba Old Jalopy Pale Ale klasik dan beberapa sate bermusim.
05 dari 10
Daripada Syarikat Pemancaran Rel
Botol bir dilabelkan. Getty Images / Dave Shafer Dekat dengan Brewing Bomber, Off the Rail (1351 Adanac Street) bermula sebagai cara bagi pengasas Steve untuk berkongsi cintanya pembuatan bir kraf. Ibu bapanya mempunyai bar muzik Vancouver yang terkenal di The Railway Club dan ia memperkenalkan pelanggan untuk pembuatan bir di sana sebelum berpindah ke Mission di BC untuk berkembang hop apabila ibu bapanya menjual kelab itu. Sekarang brews buatan tangan boleh didapati di Bilik Tasting, bersama-sama makanan ringan dari East Side Beer Food jika anda merasa peckish. Terletak hanya dari laluan basikal Adanac, ia adalah tempat yang bagus untuk berhenti untuk bir bermusim dan cerita yang baik.
06 dari 10
Syarikat Brewing Strange Fellows
Bercakap bir dengan kawan-kawan. Getty Images / caiaimage / Trevor Adeline Salah satu kanak-kanak yang lebih baru di blok itu, Strange Fellows Brewing (1345 Clark Drive) mengkhususkan diri dalam bir masam dan bereksperimen dengan sisi orang yang tidak dikenali. Bertempat di ruang merasa luas di sepanjang jalur jalan raya yang agak perindustrian di Timur Vancouver, Strange Fellows menganjurkan acara biasa dari sesi seni untuk makan tengahari bir dan festival bertema. Di samping pelbagai jenis IPA dari cahaya gelap dan terang ke Pantai Barat yang diilhamkan, Strange Fellows paling terkenal dengan bir masam tart dan keturunan kekaisaran yang dihasilkannya. Ahli Afiionados boleh mendaftar untuk menyertai Fellowship dan menerima bir edisi terhad yang berusia, jarang dan eksklusif. Gg
07 daripada 10
Brassneck Brewery
Brassneck Brewery growlers untuk dijual. Gambar oleh Brassneck Brewery Brassneck Brewery (2148 Main Street) menawarkan paddles sampel yang hebat dan mempunyai kakitangan yang berpengetahuan - kilang bir berskala kecil mahu menjaga perkara yang mudah dengan hanya menawarkan petani untuk pergi, kegs dan rasa di tapak Growler Room & Tasting. Anda tidak akan menemui apa-apa tin atau botol di sini. Tetapi anda akan dapati beberapa 'masam yang kering yang boleh dibasuh' yang berbahaya, letih IPAs dan ketukan imperial di keran. Di luar adalah senarai trak makanan yang sentiasa berubah untuk diisi jika anda lapar selepas merasa bir. Datang jika anda suka bir - tong sampah sentiasa berubah jadi mereka menjual dengan cepat.
08 dari 10
Brewing Pos
Pengangkut basikal Growler dari Union Wood Co. & Postmark Brewing, Vancouver. Image Courtesy of Union Wood Co. Postmark Brewing (55 Dunlevy Avenue) berkongsi Bangunan Pendudukan Warisan yang indah dengan Vancouver Urban Winery dan The Belgard Kitchen sehingga terdapat banyak pilihan makan yang tersedia di sini untuk pelawat yang lapar. Semua bir berkaliber Postmark direka untuk dinikmati dalam suasana sesi, begitu juga cahaya dan mudah didekati. Sips botol bermusim berkisar dari apricot ale untuk merayap tip saison dan boleh dinikmati di Bilik Tasting atau dibawa pulang untuk menikmati. Besar pada penjenamaan, Postmark juga mempunyai pakaian dan aksesori untuk dijual, dan laman web ini menampilkan segala-galanya dari senarai main muzik untuk kolaborasi fotografi.
09 dari 10
Main Street Brewery
Main Street Brewing's Tasting Lounge. Gambar oleh Brewing Main Street Terletak di salah satu bangunan warisan industri yang tersisa di Vancouver, Main Street Brewery (261 East 7th Avenue) terletak di dalam Garasi Brewery Vancouver 1913, yang terletak di daerah Brewery Creek bersejarah di mana kilang-kilang bir yang asal pernah berdiri. Mesra keluarga dan lapang, tempat makan Tasting Lounge adalah tempat terbaik untuk menuju ke kombinasi pengisian taco dan tipples. Cuba sayap ayam atau papan charcuterie, dibasuh dengan Main Street Pilsner yang sesuai, atau digali ke dalam pinggan Little Mountain nachos dengan Nombor Seven Saison.
10 daripada 10
Selari 49
Bir pada paip di Parallel 49. Gambar oleh Bernt Rostad / Flickr Parallel 49 (1950 Triumph Street) adalah salah satu kilang bir terkemuka di Vancouver (dan kegemaran peribadi - saya minum Air Mata Gypsy di rumah). Bilik Tasting mempunyai 40 keran yang berbeza untuk dipilih dan Street Kitchen (dalam) menyajikan taco untuk burger dan donat harian untuk dipasangkan dengan bir pilihan anda. Ambil edisi terhad dan bir pelepasan yang jarang berlaku di Beer Store atau stok pada kegemaran sepanjang tahun dari Northwest Red Ale, Ruby Tears, kepada Kotor IPA Kotor dan radial grapefruit radler Tricycle Radler, yang menjadi tonggak musim panas bagi Vancouver. Gg